Die beliebtesten Bücher in Deutschland●Regional und international

Italiens kulinarische Vielfalt ist immens. Der Süden lockt mit sonnengereiften Tomaten und Aromen aus dem Orient. Aber auch Norditalien steht dem in nichts nach: Besondere Käse- und Wurstsorten, erlesener Trüffel aus dem hügeligen Piemont oder leckere Cicchetti in Venedig – Das macht den Norden Italiens zu einem ganz besonderen Reiseziel für Feinschmecker. Domenico Gentile, bekannt durch seinen erfolgreichen Blog "cookingitaly" und sein erfolgreiches Kochbuch "Casalinga"...

Erscheinungsdatum: 2022-07-01 17,99 €

200 Rezepte aus der griechischen Küche, dem wohl repräsentativsten und exemplarischsten Ausdruck der berühmten und gerühmten Mittelmeerernährung. Traditionelle Gerichte, zubereitet aus den unverfälschten Produkten der griechischen Landwirtschaft ergeben einen kombinierten Ernährungsvorschlag, der Gesundheit und ein langes Leben verspricht. Auf den griechischen Tischen herrschen seit Jahrhunderten frisches Gartengemüse, Wildgemüse, Hülsenfrüchte, Fisch, einheimisches Fleisch, reine Mol...

Erscheinungsdatum: 2014-06-12 7,99 €

Queer Eye sensation and passionate cook Antoni Porowski inspires both newbies and knowledgeable cooks to get back into the kitchen. Antoni Porowski, the food and wine guru on Netflix hit show Queer Eye , invites you to cook delicious dishes in his gorgeous first cookbook, Antoni in the Kitchen . With appealing openness, he shows cooks of all levels how to become more confident and casual in the kitchen. The verve and naturalness of his approach earned raves from the likes of GQ and the New York ...

Erscheinungsdatum: 2019-09-19 Genre:Kochen, Wein und Gastronomie 9,99 €

Antipasti, Pizza, Pasta, Involtini, Saltimbocca, Tiramisu, Panna cotta: Oh ja - all das ist Bella Italia. Dolce Vita pur! Fruchtiges Olivenöl, würziger Parmesan, sonnengereifte Tomaten: Die italienische Küche steckt voller Aroma und genau das bringen wir jetzt zu Ihnen nachhause. Mit den 80 besten italienischen Rezepten schlemmen Sie sich im Handumdrehen ans Mittelmeer. Ruck-zuck brutzelt der Pizzateig im Ofen und kocht das Nudelwasser auf dem Herd. Hier gibt es Italo-Klassiker und Neuentdeck...

Erscheinungsdatum: 2017-02-02 3,99 €

In the follow-up to his New York Times bestseller Antoni in the Kitchen , Queer Eye star Antoni Porowski shares easy and delicious dinners for every night of the week. Let's Do Dinner is an invitation into Antoni's easy kitchen. Dinner with Antoni means satisfying meals full of lean protein and loads of vegetables, with splurges of carbs and decadence. Simple, yes, but always special. Antoni keeps shopping lists short and steps and pans to a minimum. Pulled chicken nachos, pasta carbonara with s...

Erscheinungsdatum: 2021-09-16 Genre:Kochen, Wein und Gastronomie 9,99 €

Wenn Fabio Haebel eine Stadt zum ersten Mal besucht, zieht es ihn zuallererst auf den Markt. Denn was die Küche auf jeder Party ist, ist der Markt in einer Stadt: der stimmungsvollste Ort, an dem gekocht, gegessen und gefeiert wird. Während in Kopenhagen junge Marktmenschen traditionellen Berufen nachgehen und das Bäcker- und Fleischereihandwerk modern erlebbar machen, gehen die Markt-Pioniere Siziliens nachts auf Fischfang, um morgens als Erstes die großen Tiere zu präsentieren. It's M...

Erscheinungsdatum: 2017-09-01 9,99 €

Die ganze Familie sitzt an einem Tisch voll leckerer Speisen. Ein laues Lüftchen verrät die Nähe zum Meer und es bahnt sich ein atemberaubender Sonnenuntergang an – das ist Italien von seiner wundervollsten Seite. Zu Domenico Gentiles Passion gehört – seitdem er ein Kind ist – die traditionelle Küche Italiens und ihre kulinarische Vielfalt. Für ihn spielen die Zutaten die Hauptrolle. Er war bei der Olivenernte, der Produktion von Tomatensauce und unzähligen anderen Produktionsschrit...

Erscheinungsdatum: 2021-03-05 17,99 €

The stars of the YouTube channel Cowboy Kent Rollins and the authors of the hit cookbook A Taste of Cowboy, Kent and Shannon Rollins, share more than 125 recipes of comfort food for the family, with true chuck wagon stories. While real-life cowboy Kent Rollins and his wife Shannon sure have a busy life on the range, slinging hash, beating Bobby Flay on Food Network, and running their YouTube channel, Cowboy Kent Rollins, they never forget to take a moment to break bread ...

Erscheinungsdatum: 2023-03-28 Genre:Kochen, Wein und Gastronomie 25,99 €

Die japanische Küche bietet viel mehr Köstlichkeiten als nur Sushi und ist bei Weitem nicht so kompliziert wie gemeinhin angenommen. In diesem Buch haben wir eine Sammlung japanischer Alltagsrezepte zusammengestellt, die ohne viele besondere Zutaten oder langwierige Zubereitung auskommen. Von exotischem Geschmack bis zur gutbürgerlichen Küche ist alles dabei – natürlich fehlt das Sushi aber auch nicht! Viel Spaß beim Nachkochen! In diesem E-Book: - 50 liebevoll und kompetent ausgewählte...

Erscheinungsdatum: 2015-10-01 3,99 €

Bouillabaisse aus Frankreich, Tortilla aus Spanien, Pasta aus Italien, Moussaka aus Griechenland, Garnelen-Tajine aus Nordafrika oder Baklava aus der Türkei - in diesem eBook begeben wir uns auf eine kulinarische Reise durch den faszinierenden Mittelmeerraum. Mit den abwechslungsreichen Rezepten kommt südliches Flair auf den Tisch! - Über 100 alltagstaugliche Rezepte - Liebevoll gestaltet und durchgehend brillant bebildert - Unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis

Erscheinungsdatum: 2012-05-24 Genre:Kochen, Wein und Gastronomie 3,99 €

Winner for the UK in the Gourmand World Cookbook Awards 2020 in the Mediterranean category. Provence is the fruit and vegetable garden of France, where much of its most beautiful produce is grown. These ingredients combined with Provence's unique identity, position and history have resulted in a cuisine full of heart, balance and soul, a cuisine that showcases its peoples' reverence for the produce, the changing seasons and the land. Caroline Rimbert Craig's maternal family hail from the souther...

Erscheinungsdatum: 2019-06-27 Genre:Kochen, Wein und Gastronomie 3,99 €

Sie haben schon oft von Tapas gehört? Oder kennen diese Köstlichkeiten noch aus Ihrem letzten Urlaub in Spanien? Nun möchten Sie Tapas selbst zubereiten? Dann ist dieses Kochbuch genau das Richtige für Sie! Tapas, die spanischen Appetithäppchen, werden immer beliebter. Inzwischen gibt es in vielen deutschen Städten tolle Tapas-Bars. Doch um diese kleinen Leckereien zu genießen müssen Sie weder nach Spanien reisen, noch nach der nächsten Tapas-Bar Ausschau halten. Machen Sie sie einfach ...

Erscheinungsdatum: 2022-01-18 2,99 €

Wie kann man japanische Gerichte mit in Deutschland erhältlichen Zutaten reproduzieren? Mit dieser Frage haben sich zwei Japaner intensiv beschäftigt.Das Ergebnis ist dieses Kochbuch Japanisch kochen in Deutschland.Beliebte Gerichte wie Ramen, gefüllte Teigtaschen, Hähnchen-Karaage, einfache gesunde Gemüsegerichte, detaillierte Herstellungsanleitungen traditioneller Lebensmittel wie Natto und Miso.Das und vieles mehr finden Sie in den 46 Rezepten, die sich sowohl für Anfänger als auch Ken...

Erscheinungsdatum: 2023-01-01 10,99 €

'As Mona Hamadeh's two previous books are already a staple in our house, I have been waiting eagerly for the release of her new title and I was not disappointed. This new book is a beautiful continuation of the author's previous achievements, a loving tribute to Lebanese cuisine, culture and lifestyle . . . a must for everyone who strives to bring more life, joy and flavour into their kitchen' Elena Lebanese food has the reputation of being amongst the healthiest in the world. It combines the st...

Erscheinungsdatum: 2018-05-31 Genre:Kochen, Wein und Gastronomie 3,99 €

A stunning and accessible guide to cooking with Traditional Chinese Medicine, featuring over 50 nourishing recipes to eat for healing every day by TCM chef and registered dietitian Zoey Xinyi Gong. Chef and registered dietitian Zoey Xinyi Gong offers an incredibly fresh, elegant, and authentic approach to food therapy and a truly accessible guide to cooking with Traditional Chinese Medicine (TCM), a thousands-year-old practice for holistic wellness. Named after a foundational theory of what bala...

Erscheinungsdatum: 2023-02-14 14,99 €

Sie möchten selber Zuhause traditionell pakistanisches Essen zubereiten? Dieses Kochbuch versorgt Sie mit den verschiedensten pakistanischen Rezepten und Einblicken über die kulinarischen Besonderheiten dieses einzigartigen Landes! Sind Sie Fan der pakistanischen Küche und haben Lust, sich an exotischen Gerichten zu probieren? Mit Hilfe dieses Kochbuchs können Sie sich eine Reihe der leckersten Rezepte aussuchen oder erstellen Sie sich Ihr eigenes Menu. Intensiv, vegetarisch, würzig, süß-...

Erscheinungsdatum: 2021-12-29 2,99 €

'This book is a love letter to the Mediterranean - full of flavours and the kind of wisdom that only a woman who travels with her own set of knives can impart. It is cooking with love.' Gwyneth Paltrow Eating healthily has never been easier with Susie Theodorou's new book Mediterranean . Susie explores how the Mediterranean diet is a lifestyle choice and a pattern of eating based on rural life where people used to eat what they grew and enjoy it communally. Her approach embraces seasonal and nut...

Erscheinungsdatum: 2018-05-31 Genre:Kochen, Wein und Gastronomie 3,99 €

Der Fotograf Oof Verschuren ist ein Sushi-Profi, wie man ihn in Europa kaum ein zweites Mal findet. Foto für Foto zeigt er in diesem Buch, wie Sie Sushi auf professionellem Niveau zubereiten. Darüber hinaus gibt er wertvolle Tipps zu unkonventionellen Zutaten und Küchenutensilien und beantwortet die Frage, wo und wann man sie am besten finden kann. Dabei beherzigt er stets die zentrale Philosophie der japanischen Küche: lokal und saisonal.

Erscheinungsdatum: 2022-11-16 29,99 €

Intensiver Geschmack, herrliche Aromen, kraftvolle Farben und verführerische Düfte – das ist die afghanische Küche. Die traditionellen Gerichte des an der Seidenstraße gelegenen Landes vereinen Einflüsse aus der persischen, indischen, ja sogar der chinesischen und mongolischen Küche. Speisen wie die Teigtaschen Mantu, das Reisgericht Kabuli Palau, das Spinat-Lamm-Curry Sabsi oder die Suppe Asch lassen sich ganz leicht in der eigenen Küche zubereiten. Die Rezepte in diesem Kochbuch werde...

Erscheinungsdatum: 2021-03-21 2,99 €

Wenn Malakeh Jazmati Heimweh bekommt, dann öffnet sie ihr Gefrierfach und viele kleine Beutelchen purzeln heraus. Sie duften nach Heimat. Nach Minze, Kardamom und Koriander. Und sie zaubern ein strahlendes Lächeln auf das Gesicht der jungen syrischen Köchin. Ihr Allheilmittel gegen Heimweh und schlechte Laune heißt: kochen, essen, feiern. So kennt sie das von zu Hause aus Damaskus, wo man zusammensitzt und gemeinsam speist. Wo Kultur und Tradition von einer Generation auf die nächste in For...

Erscheinungsdatum: 2017-07-06 26,99 €

In Italian Food , Elizabeth David was the first to help us understand the real country cooking of Italy. Italian Food was an inspiration to British cooks when it was first published in 1954 - and it remains so to this day. Embracing the variety, richness and vibrancy of Italian cooking, with particularly reference to regional variation, Elizabeth David provides a magnificent and inspiring collection of favourite dishes as well as those more rarely encountered. With straightforward recipes for me...

Erscheinungsdatum: 2013-12-06 10,99 €

Der ultimative Klassiker für alle Grillfans – 160 Rezepte, 1.000 Bilder, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und alle Infos zu Holzkohlegrill, Gasgrill und Elektrogrill! Mit der Familie Zeit zu Hause verbringen, das schöne Wetter genießen – und perfekte Steaks, Burger oder Fisch grillen: So wird der Sommer richtig gut! Der Klassiker Weber's Grillbibel ist mit mehr als 1,8 Mio. verkauften Exemplaren seit Jahren ungeschlagen die Nr. 1, wenn es um Anleitungen, Tipps und Rezepte rund um das ...

Erscheinungsdatum: 2012-05-02 24,99 €

Kommentare

1. Super Buch - Dieses Buch ist spitze, vielleicht eines der besten Grillbücher überhaupt. Es ist nicht gerade billig, bietet dafür aber auch eine Fülle an tollen Rezepten. Jeder für den grillen mehr ist als ein paar Nackensteaks und Würste heiss zu machen und dazu fertigen Kartoffelsalat aus dem Supermarkt zu essen, wird seine Freude an diesem Buch haben.
2012-11-26

Jedes Mal wenn es beim Asiaten wieder total lecker geschmeckt hat, fragt man sich:  Kann ich das auch so hinbekommen?  Mit dieser Rezeptsammlung gelingt es Ihnen spielend. Was oft sehr exotisch und kompliziert aussieht, ist mit Hilfe Ihres Thermomix einfacher als gedacht.  Viele außergewöhnliche Zutaten sind nicht nötig. Wir haben versucht uns auf wenige asiatische Grundzutaten zu beschränken. Entdecken Sie die Vielfalt der asiatischen Küche  und legen Sie gleich los!

Erscheinungsdatum: 2014-02-12 7,49 €

Johann Lafer präsentiert in diesem multimedialen E-Book seine 60 internationalen Lieblingsrezepte mit Gemüse, Fisch & Meeresfrüchten - überraschend raffiniert und unglaublich lecker! Egal ob feine Bouillabaisse, knusprige Fisch and Chips oder pikante Gemüse-Paella - der Sternekoch zeigt wie es geht. Mit exklusiven Rezeptvideos und hochwertigen Schritt-für-Schritt Fotoanleitungen: So wird das Nachkochen zum Kinderspiel! Wissenswertes zur Warenkunde und zu nützlichen Küchen-Utensilien ...

Erscheinungsdatum: 2013-09-02 Genre:Kochen, Wein und Gastronomie 9,99 €

Für viele Liebhaber italienischer Küche gilt sie als das Italienkochbuch schlechthin: Die echte italienische Küche. Veröffentlicht 1990 und mehrfach ausgezeichnet, wurde der Longseller zu einem der erfolgreichsten Kochbücher der letzten Jahre. Mehr als eine Million Exemplare gingen bisher über den Ladentisch. Nun endlich ist der Klassiker mit den schönsten traditionellen Regionalrezepten auch wieder im GU Programm erhältlich - mit neuen Texten zu den Weinen der Regionen und Weinempfehlun...

Erscheinungsdatum: 2012-12-10 24,99 €

Kommentare

1. Klassiker mit (ebook-)Schwächen - Das Buch - obgleich schon etwas angegraut - liefert nach wie vor eine ansehnliche Rezeptsammlung der klassischen italienischen Küche. Die Ordnung nach Regionen macht außerdem von Anfang an deutlich, dass es d i e italienische Küche nicht gibt und dass man regionale Unterschiede nicht einebnen will. Das verdient Lob und Respekt - aber leider auch Tadel: Denn das ebook liefert außer dem regional geordneten Inhaltsverzeichnis wenig Hilfestellung, um Rezepte aufzufinden. Zumal die einzelnen Rezepte unter italienischem Namen aufgelistet sind. Wenn man sich also - und in deutscher Sprache - eine generelle Übersicht etwa über Fisch - oder Fleischrezepte verschaffen will, irrt man im Buch umher. Und erst recht wenn man noch spezifischer sucht (z.b. nach 'Forelle'). Die vorhandene Suchfunktion liefert für das fehlende und dringend vermisste Register jedenfalls kein Ersatz. Auch bei den Bildern wurde gespart. Da müsste im digitalen Zeitalter mehr möglich sein. So wirkt das ebook wie ein liebloser Aufguss des gedruckten Buches (das über ein Register verfügt!). Die sicher vorhandene Qualität der Rezepte wird leider durch die e-Book-Präsentation getrübt. Vielleicht ein Zeichen, dass der e-Book-Markt vom Verlag noch als 'Zubrot' betrachtet wird, das keiner besonderen Aufmerksamkeit bedarf. Mit so einer Haltung entwertet man allerdings nur die Qualität der eigenen Produkte und lässt einen Kunden angesichts des nicht unbedingt günstigen Preises die Stirn runzeln... Man wünscht sich hier Besserung - sprich: zumindest das ganze(!) Buch der Druckfassung als e-Book. Also: Die Rezepte verdienen Sterne, das ebook-Version allenfalls Sterne. Merkwürdigerweise ist meine Rezension im iBookstore verschwunden. Weil sie zu kritisch war?!? Ich sende sie deshalb leicht ergänzt noch einmal...
2013-06-30

Frische Zutaten, kurze Garzeiten, und aromatische Gewürze: So einfach ist der Erfolg der asiatischen Küche zu erklären. Egal ob knackig-frisch, cremig-sanft oder richtig scharf: asia-Food ist immer leicht bekömmlich und ganz einfach nachzukochen. Neben vielgeliebten Klassikern sorgen zahlreiche neue Rezeptideen für immer neue Geschmackserlebnisse. Und auch die Sushi-Freunde kommen nicht zu kurz, denn ihnen haben wir ein Extra-Kapitel gewidmet. - Alle Rezepte mit anschaulicher Schritt-für-S...

Erscheinungsdatum: 2012-07-25 Genre:Kochen, Wein und Gastronomie 3,99 €

Herzhaftes und Süßes aus den Bergen! Wer sich schon einmal nach einem aufregenden Skitag oder einer spannenden Bergtour in einer rustikalen Hütte mit dampfenden Speckknödeln, Kaiserschmarrn oder Gnocchi mit Pilzen belohnt hat, der weiß: So schmecken die Alpen! In diesem eBook begeben wir uns auf eine kulinarische Bergtour vom Westen Österreichs bis in den Norden Italiens. Ob traditionell-deftige Hausmannskost oder mediterran-leichte Gerichte - hier findet jeder sein Lieblingsrezept! - Übe...

Erscheinungsdatum: 2012-05-30 3,99 €

Das handliche Kochbuch für Liebhaber der ostdeutschen Küche ♥ Super Preis/Leistung ♥ Über 50 köstliche Rezeptideen ♥ Nicht nur für DDR-Nostaligker Mehr als nur Ostalgie - begleiten Sie den Autor auf eine vergnüglich und informative Reise durch die Geschichte der Kochkultur und die Landschaften der ehemaligen Deutschen Demokratischen Republik mit ihren kulinarischen Höhepunkten. Wer kennt und schätzt nicht den knusprigen Broiler, den frischen Ostseefisch, den würzigen Harzer Käse ...

Erscheinungsdatum: 2014-05-05 3,99 €

Dieses eBook gibt einen genussvollen Einblick in die Welt der kleinen asiatischen Kunstwerke. Ob Nigiri-Sushi, Maki-Sushi oder die dekorativen Temaki-Sushi in Tütenform: Mit den Schritt-für-Schritt-Anleitungen und zahlreichen Step-Fotos in diesem eBook können Sie Sushi auch ganz leicht zu Hause selber zubereiten. Neben den klassischen Sushi-Röllchen finden Sie außerdem noch andere leckere Snacks für Ihre Asia-Party: Probieren Sie Entenklößchensuppe, Dicke-Bohnen-Salat oder Kürbis mit Wa...

Erscheinungsdatum: 2012-12-10 1,99 €

Winner of the Observer Food Monthly Cookbook of the Year 2013. Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi are the men behind the bestselling Ottolenghi: The Cookbook . Their chain of restaurants is famous for its innovative flavours, stylish design and superb cooking. At the heart of Yotam and Sami's food is a shared home city: Jerusalem. Both were born there in the same year, Sami on the Arab east side and Yotam in the Jewish west. Nearly 30 years later they met in London, and discovered they shared a la...

Erscheinungsdatum: 2012-09-06 19,99 €

Feine Aromen, sinnliche Gewürze und faszinierende Geschmackskompositionen: Kaum eine Küche verwöhnt Gaumen und Auge in solch vielseitiger Weise wie die des Orients! Dieses eBook präsentiert die ganze Vielfalt kulinarischer Köstlichkeiten aus 1001 Nacht - von üppigen Vorspeisen für die traditionelle Mezze-Tafel über exotische Fleisch- und Fischgerichte und Herzhaftes mit Reis bis hin zu süßen Köstlichkeiten. - Mit ausführlicher Einführung in die faszinierende orientalische Kochkultur...

Erscheinungsdatum: 2012-05-30 Genre:Kochen, Wein und Gastronomie 3,99 €

Exotisch und einfach, traditionell und modern, regional und international: So kocht Indien! Dieses Buch präsentiert die faszinierende Vielfalt der indischen Küche: Von aromatischen Currys und feurigen Vindaloos über erfrischende Raitas und sämige Dals bis hin zu typischen Brotspezialitäten wie Chapati und Naan sowie Masalas und Chutneys. - Ausführliche Einführung in die indische Kochkultur - Jedes Rezept mit brillantem Farbfoto und detaillierter Schritt-für-Schritt-Anleitung - Unschlagba...

Erscheinungsdatum: 2012-05-24 Genre:Kochen, Wein und Gastronomie 3,99 €

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1. Ich bin begeistert - Ich bin von diesem Buch begeistert. Ich koche seit etwa einem Jahr indisch und habe hier einige Rezepte die ich nachkochen werde. Die meisten Zutaten findet man in gut sortierten Supermärkte, Schwierigkeiten habe ich hier in der Provinz mit frischem Koriander und Tamarindenpaste. Für Vegetarier sind leider nur ein paar interessante Rezepte, die meisten Rezepte sich für Mischkostler. Ich kann auf jedem Fall zu diesem Buch sagen dass das Verhältnis Buch und Preis zu Gunsten des Buches fällt.
2014-02-16

Das klingt nach Italien Urlaub! Holen Sie sich diese Stimmung nach Hause. Leckere Pizza Rezepte, Nudel Rezepte und andere Spezialitäten. Mit Hilfe des neuen Thermomix TM 5 Gerätes ist alles schnell und einfach zubereitet. Sie können aber auch alle Rezepte mit den anderen Thermomix Geräten zubereiten. Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren der Rezepte. Ihre Brigitte Möllerhoff

Erscheinungsdatum: 2015-02-05 2,99 €

Alfons Schuhbeck ist nicht nur bekannter Fernsehkoch und Tausendsassa in vielen Medien, seine Leistung für eine authentische Küche sind unbestritten. Er gilt als der Wegbereiter, der eine einfache, bodenständige Küche auf ein gehobenes, aber niemals abgehobenes Niveau geführt hat. Natürlich sind seine Wurzeln bei der bayerischen Küche zu suchen, aber auch die mediterranen Einflüsse, die immer wichtiger Bestandteil für ihn waren, finden hier statt. In seinem sehr persönlichen Buch Meine...

Erscheinungsdatum: 2012-12-10 Genre:Kochen, Wein und Gastronomie 12,99 €

Verführerischer Duft, leuchtende Farben, eine Fülle von Aromen und Gewürzen - Currys sind ein Genuss für alle Sinne. In diesem Buch finden Sie über 100 köstliche Curry-Gerichte mit Gemüse, Fleisch, Fisch und Früchten: vom Blumenkohlcurry mit Kartoffeln über Gewürzhähnchen mit Tomaten bis zu Aprikosencurry mit Rindfleisch. Eine kompakte Einleitung hält Tipps zu Zubereitung und typischen Zutaten bereit, die ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen machen das Nachkochen ganz leic...

Erscheinungsdatum: 2012-07-25 Genre:Kochen, Wein und Gastronomie 3,99 €

So abwechslungsreich wie die Landschaften und Menschen des riesigen indischen Subkontinents, so vielfältig ist auch die indische Küche. Aber ob höllisch scharfer Fisch aus Goa, mild-cremige nordindische Currys oder vegetarische Gujarati-Gerichte, eines haben sie alle gemeinsam: die Vorliebe für duftende Gewürze. Das Gute daran: Schon eine übersichtliche Gewürz-Grundausstattung erlaubt es, in die indische Küche hineinzuschnuppern. Mit diesem Buch kommen daher auch Einsteiger in den Genuss...

Erscheinungsdatum: 2012-07-06 7,49 €

Endlich auch als E-Book: Ein Kochbuch voller Atmosphäre mit allen Lieblingsgerichten von Kommissar Dupin – und vielem mehr! Kommissar Dupin liebt die grandiose Vielfalt der bretonischen Küche. Das Amiral in Concarneau ist sein Stammrestaurant – schon Georges Simenon wählte es als Schauplatz in einem seiner Maigret-Romane. Hier beginnt und beendet der Kommissar für gewöhnlich seine Tage. Jean-Luc Bannalec stellt zusammen mit seinen Freunden Catherine und Arnaud Lebossé, den Inhabern des...

Erscheinungsdatum: 2016-11-10 19,99 €

Antipasti, Pizza, Salate - einfache schnelle Rezepte zum italienisch kochenMögen Sie italienische Rezepte auch so gern? Dann gehören Sie bestimmt zu den Genießern, die sich am guten Essen lieber erfreuen, als dafür stundenlang in der Küche zu stehen. Die lieber eine frische, hausgemachte Pizza, Nudelgerichte, Gemüse und Früchte auf ihren täglichen Speiseplan setzen, als allzu viel Fleisch und Wurst. Weil sie beim Kochen und Genießen eben das Einfache, Leichte, Sonnige mögen! Darin sind...

Erscheinungsdatum: 2015-09-01 3,99 €

Intensiv leben und gesund kochen ER IST JUNG, charismatisch und er schwingt den Löffel – Volker Mehl ist ein weltweit reisender Ayurvedakoch aus Hessen. Die 5000 Jahre alte indische Ernährungsphilosophie hat sein Leben entscheidend verändert. Und streng genommen verändert Volker Mehl auch die Anwendung des Ayurveda. Sein Kochbuch mit über 80 vegetarischen Rezepten ist einzigartig, innovativ, unkonventionell. Nicht nur weil Volker Mehl nach dem traditionellen Drei-Dosha-System sowie den f...

Erscheinungsdatum: 2012-12-21 Genre:Kochen, Wein und Gastronomie 15,99 €

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1. Tolle Rezepte! - Ein tolles Kochbuch mit Rezepten für jeden Tag. Nicht abgehoben, dafür aber köstlich und sehr gut nachzukochen. Insgesamt alles sehr sympathisch zu lesen, weil überhaupt nicht ideologisch. Etwas, was mich bei anderen Büchern in dieser Richtung oft stört. Das ist eine fleischlose Küche, die Spaß macht. Allerdings wird der gute Inhalt vom Verlag schlecht präsentiert hier. Die Fotos sind fast alle so im Layout verschoben, dass sie nicht mehr zum Text passen. Zudem tragen diese Ordungszahlen statt Bildunterschriften. Das trübt die Freude und vermittelt den Eindruck, man würde den Käufer im Shop hier nicht besonders ernst nehmen.
2013-02-02

Thailändisches Essen gewinnt immer mehr Popularität in der ganzen Welt und gilt als gesund, einfallreich und exotisch. Kontrastreiche Aromen, schöne Präsentation, frische und gesunde Zutaten und oft furchterregend würzig sind Schlüsselwörter für die Thai-Küche. Thai-Küche bietet eine unendliche Vielfalt an Gerichten, von Nudeln, Curry, Reis, Fisch, Süßigkeiten, Obst bis hin zu den neuesten Fusion-Kreationen. Essen spielt eine entscheidende und wichtige Rolle in der thailändischen Ge...

Erscheinungsdatum: 2011-11-16 2,49 €

Es lebe Spanien – und seine Tapas! Der »Antonio Banderas der Küche«, Omar Allibhoy, überzeugt mit Temperament und Leidenschaft für gutes Essen. In diesem Kochbuch sind die besten Tapas-Rezepte vereint. Neben Fingerfood, spanischen Antipasti und Snacks finden sich auch größere Gerichte, die aus der spanischen Küche nicht wegzudenken sind. Zu marinierten Oliven, Fenchel-Orangen-Salat und Forelle in Serrano-Schinken lädt man gerne Freunde ein – für den perfekten spanischen Abend!

Erscheinungsdatum: 2014-09-30 19,99 €

Die marokkanische Tajine findet auch bei uns immer mehr Liebhaber. Kein Wunder: Die Zubereitung in dem gebrannten Lehmtopf ist denkbar einfach, und die Zutaten werden mit wenig Fett besonders aromaschonend gegart. Jochen Walter hat 100 Rezepte rund um den Kulttopf gesammelt: Er entführt uns in die faszinierende Welt der orientalischen Küche, zeigt aber auch, wie Maultaschen oder Blumenkohl mit Kartoffeln perfekt in der Tajine gelingen.

Erscheinungsdatum: 2011-03-16 14,99 €

'Every bookshelf needs this - it's Italian food, but not as you know it' The Times Jamie returns to cooking the food he loves the most, getting right to heart of the Italian kitchen in his ultimate go-to Italian cookbook. He shows you that truly authentic Italian cooking is simple, beautiful and achievable. Find all of the recipes from Jamie's Channel 4 hit-series Jamie Cooks Italy , and many more inside this book. _____________ This wonderful, best-ever collection of recipes, deliver on big fla...

Erscheinungsdatum: 2018-08-09 Genre:Kochen, Wein und Gastronomie 17,99 €

Die beliebtesten türkischen Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein: Rote Linsensuppe Türkische Almsuppe mit Joghurt Bulgursalat Kichererbsensalat Hummus Gefüllte Weinblätter Börek mit Hackfleisch Türkische Pizza mit Lammhack Türkische Pfannkuchen Köfte Döner mit Reis Lamm-Kebabs mit Kichererbsencreme Kebab mit Wels und Garnelen Gebackener Seehecht in Tomatensauce Steinbeißer in Mandelsauce Seebarben aus dem Ofen Sardelle...

Erscheinungsdatum: 2013-05-15 Genre:Kochen, Wein und Gastronomie 1,99 €

Nach Basic cooking und Basic baking kommt jetzt la dolce vita: Italienische Lieblingsrezepte für die Urlaubsstimmung zu Hause. Ferienlektüre inclusive: witzige Stories über die Basic-Zutaten wie Pasta, Reis, Olivenöl und Käse, Vino und Espresso. Mehr als eine Rezeptsammlung, mehr als Länderküche - der pure Genuss, die Anleitung zum Glücklichsein! Ganz viel Spaß beim Kochen für große und kleine Feste, dem schnellen Mittagessen oder dem Bar-Snack zwischendurch.

Erscheinungsdatum: 2012-08-17 12,99 €

Haben Sie Lust, japanisches Essen mit dem Thermomix zu kochen? In diesem Buch finden Sie traditionelle japanische Rezepte, die ich selber gerne koche.  Meine Rezepte sind so ausgelegt, dass sich alle Gerichte leicht mit dem Thermomix zubereiten lassen. Ich habe auch viele vegetarische und vegane Gerichte ausgesucht, da sie für den Thermomix besonders geeignet sind. Viele Fisch- und Fleischgerichte kann man auch gut ohne Thermomix kochen, aber ich habe trotzdem zusätzlich einige Rezepte mi...

Erscheinungsdatum: 2016-03-03 2,99 €

Die Thailändische Küche gilt als die beste der Welt. Wer schon einmal in Thailand war, der wunderte sich oft, dass selbst Garküchen am Straßenrand, exzellente Gerichte zubereiten können. Wer hat noch nie überlegt, solche fantastischen Speisen, auch einmal selbst zu kochen? Thaigerichte selbst zu Kochen, muss nicht kompliziert sein, ganz im Gegenteil. Hier gibt es Dutzende von Rezepten, von Curry-Gerichten, Salaten, Süßspeisen und selbst Cocktails wurden nicht vergessen. Die Zubereitung d...

Erscheinungsdatum: 2013-01-20 4,49 €

Für viele Liebhaber italienischer Küche gilt sie als das Italienkochbuch schlechthin: Die echte italienische Küche. Veröffentlicht 1990 und mehrfach ausgezeichnet, wurde der Longseller zu einem der erfolgreichsten Kochbücher. Nun ist Fortsetzung erschienen. Was schon den ersten Band auszeichnete, gilt auch für die neue italienische Küche: Das ganze Spektrum italienischer Kochkunst wird vorgestellt. Von Ligurien bis nach Sizilien - über 200 authentische Rezepte aus allen Regionen Italiens...

Erscheinungsdatum: 2012-12-10 20,99 €

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1. Tolle Reise durch die Regionen der italienischen Küche - mit Präsentionsschwächen - Da Buch liefert eine ansehnliche Rezeptsammlung der modernen italienischen Küche, die in ganzer Breite dargestellt wird. (Man vermisst lediglich die berühmte bistecca fiorentina.) Die Ordnung nach Regionen macht außerdem von Anfang an deutlich, dass es d i e italienische Küche nicht gibt und dass man regionale Unterschiede nicht einebnen will. Das verdient Lob und Respekt - aber leider auch Tadel: Denn das ebook liefert außer dem regional geordneten Inhaltsverzeichnis wenig Hilfestellung, um Rezepte aufzufinden. Zumal die einzelnen Rezepte unter italienischem Namen aufgelistet sind. Wenn man sich also - und in deutscher Sprache - eine generelle Übersicht etwa über Fisch - oder Fleischrezepte verschaffen will, irrt man im Buch umher. Und erst recht wenn man noch spezifischer sucht (z.b. nach 'Forelle'). Die vorhandene Suchfunktion liefert für das fehlende und dringend vermisste Register jedenfalls kein Ersatz. Auch sind nicht alle Photos des gedruckten Buches ins ebook übernommen worden. Da müsste im digitalen Zeitalter mehr möglich sein. So wirkt das ebook wie ein liebloser Aufguss des gedruckten Buches (das über ein Register verfügt!). Die sicher vorhandene Qualität der Rezepte wird leider durch die e-Book-Präsentation getrübt. Vielleicht ein Zeichen, dass der e-Book-Markt vom Verlag noch als 'Zubrot' betrachtet wird, das keiner besonderen Aufmerksamkeit bedarf. Mit so einer Haltung entwertet man allerdings nur die Qualität der eigenen Produkte und lässt einen Kunden angesichts des nicht unbedingt günstigen Preises die Stirn runzeln... Man wünscht sich hier Besserung - sprich: zumindest das ganze(!) Buch der Druckfassung als e-Book. Also: Die Rezepte verdienen Sterne, das ebook-Version allenfalls Sterne. Merkwürdigerweise ist meine Rezension im iBookstore verschwunden. Weil sie zu kritisch war?!? Ich sende sie deshalb leicht ergänzt noch einmal...
2013-06-30

Nicht nur beim Sparen und Häuslebauen haben die Schwaben die Nase vorne. Das Ländle gilt inzwischen auch als Musterregion für Genießer und Topfgucker aller Art. Deftig, einfach und bodenständig und gleichzeitig einfallsreich und kreativ präsentiert sich die schwäbische Küche bis heute. Aus schlichten, heimischen Produkten wird stets das Beste gezaubert. So entstanden viele der weit über die Landesgrenzen hinaus beliebten Gerichte wie Spätzle, Linsen, Maultaschen oder der berühmte Zwie...

Erscheinungsdatum: 2012-07-06 7,49 €

Mit Christian Henze regionale Gerichte zubereiten Entdecken und genießen Sie die deutsche Küche auf eine frische, leichte Art: Christian Henze geht der neuen Lust auf heimattypische Rezepte nach und bietet eine kulinarische Reise durch die deutschen Kochtöpfe. Der Starkoch aus der Sendung „iss’ was?!“ bei „Hier ab vier“ im MDR hat Rezepte für köstliche Braten, kräftige Suppen oder herzhafte Eintöpfe gesammelt und mit den Mitteln der modernen Küche neu interpretiert. Christian H...

Erscheinungsdatum: 2011-04-21 Genre:Kochen, Wein und Gastronomie 11,99 €