Podcasts les plus populaires en France●Gastronomie

François-Régis Gaudry sort les crocs et passe au grill toute l'actualité de la gastronomie. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.

Date de sortie: 2023-03-27

Commentaires

1. Émission à savourer - Bonjour, Je me régale tous les dimanches avec votre émission. J'ai failli sauter dans un avion pour Montréal tellement vous m'avez mis l'eau à la bouche ce dimanche, mais j'ai résisté y fa trop frette présentement. Grosses bises à toute votre équipe et longue vie à On va déguster. Christiane
2023-03-07

2. Super délicieux - Très très bon podcast de food avec de la gourmandise, de la curiosité, de l’engagement sur des valeurs, des régions, des supers chroniqueurs, un délicieux animateur, et des sujets bien choisis : l’éducation au bon goût sans élitisme ni populisme, juste du désir et du plaisir
2021-06-06

3. Éloge à la « bonne bouffe » et au bon vin - Un grand merci à Regis pour cette émission géniale que j’écoute en préparant mes repas. Les thèmes, invités et chroniqueurs sont toujours passionnants et cerise sur le gâteau : les adresses, livres et recettes sur le site de l’émission. BRAVO!
2020-08-22

4. Une excellente émission culinaire - Sans aucun doute la meilleure émission culinaire de radio (et podcast). On va déguster allie à la fois un regard sur la grande gastronomie, la cuisine du quotidien, les traditions culinaires, les légumes ou variétés oubliés avec des invités passionants et un format parfaitement adapté. Humour, connaissance, engagement politique, découvertes sont au rendez-vous de chaque épisode. Je n'ai pas raté un épisode depuis ans et je prie chaque année pour que l'émission reste programmée !
2018-10-31

5. Bettrave - J’adore TOUTES les bettraves!!! Je la fait cuire à la vapeur, en cocotte mn. Je la coupe en tranches épaisses et je les monte en millefeuille avec des rillettes de crabes (ou autres crustacés,poissons)faites maison. Quelques feuilles et herbes du jardin.... Merci pour votre émission Françoise
2017-12-18

6. C’était une bonne émission - Fidèle auditeur, l émission cherche à délivrer depuis trois ou quatres émissions un message pseudo politico-economique sans inviter le moindre contradicteur et en se complaisant entre gens ayant la même pensée. Par pitié revenez a ce qui faisait, auparavant, la qualité de votre émission.
2017-10-03

7. On va déguster - Une émission qui mérite une très bonne note car on apprend non seulement à cuisiner, les petits plus à se servir sans compter des adresses de bons restaurants où l'on peut déguster de délicieux petits plats pour un prix que l'on pourrait dire modeste rapport qualité / prix où les restaurateurs utilisent de la matière première pratiquement bio . Les sujets sont variés , des recettes que l'on peut retrouver sur le site bref ne changez rien !! Que de l'excellence et merci à toute l'équipe de France Inter à qui je souhaite une délicieuse et bonne Année
2017-01-20

Louie et vous 2023 : Aidez-nous à mieux vous connaitre Pourquoi mange-t-on de la façon dont on mange? Qu’est-ce que cela dit de notre société? Les Français parlent beaucoup plus de nourriture que le reste du monde, en particulier à table. MANGER est un podcast de Louie Media qui alimente ces conversations et cuisine nos habitudes alimentaires. Manger est la nouvelle version de Plan Culinaire, présenté par Laurianne Melierre. --- Si vous aimez Manger et pour ne rater aucun nouvel épis...

Date de sortie: 2023-03-22

Commentaires

1. Sexiste et conservateur - Les épisodes sont de plus en plus complaisants, sexistes et conservateurs ! Faites un effort svp... Sinon les choses n’évoluerons jamais et on voit bien que la cuisine est un milieu particulière sexiste, alors svp ayez un peu de réflexion sur vos productions avant de dire amen à une analyse sexiste faite par un homme blanc cis genre ! Merci
2020-05-22

2. Très bon contenu - Merci pour ce contenu qui est très enrichissant, j’aime beaucoup la démarche sociologique ainsi que les intervenants qui viennent apporter des réponses claires et précises sur chaque épisode. Bravo pour votre travail ! J’écoute assidûment chaque épisode et c’est vraiment mon préféré (et pourtant j’en écoute pas mal hahaha) Hâte d’écouter les prochains
2020-03-31

3. Mon plat fétiche - C’est le complet chaud au saucisson Pain Beurre Saucisson Cornichon Tomates Éventuellement piment Et gruyère Sous la rôtissoire du four quelques minutes Je ne sais pas pourquoi je raffole de ce sandwich découvert dans un bar tourangeau en Je suis pourtant plutôt un aventurier et un fin gourmet passionné de cuisine, je cuisine à tous mes repas....
2020-03-17

4. Meilleur podcast de hate-listening que je connaisse - Je me marre à chaque phrase tellement c’est bas de plafond, simpliste, une parodie de sociologie. A chaque fois qu’une chercheuse ou un chercheur intervient, l’animatrice reformule fois ce qu’iel dit, en général des trucs aussi basique que « nous sommes déterminés socialement ». Oui ! On sait ! La sociologie le dit depuis un siècle. Cela pourrait aller tellement plus loin...
2019-12-01

5. Trop de blabla - Les sujets sont intéressants et les intervenants de grande qualité, mais je n’aime pas toute cette narration à la Balzac autour. Qu’une chercheuse soit grande ou petite, avec les cheveux courts ou longs, quel intérêt ? J’aimerais que ce podcast aille plus à l’essentiel.
2019-11-19

6. Un format innovant dans les podcasts culinaires - Parler de nourriture et d’usages, d’histoire et de phénomènes de société, voilà le cœur de "Plan culinaire" et ça fait du bien ! Agréable à écouter, informatif, drôle et salivant, j’ai toujours plaisir à écouter chaque nouvel épisode
2019-02-03

7. - Après l’épisode sur le manger sain, moi aussi j’ai pris mon téléphone et été prise d’un scannage frénétique de mes placard. J’ai aussi beaucoup adoré l’émission sur le véganisme, ne faisant pas partie de cette communauté, ca ma fait pas mal réfléchir sur nos approches respectives ! Très bon podcast, jamais déçue ! Merci :)
2019-01-15

8. Pas encore convaincue - Bon le premier sujet n'était pas fait pour moi. Je n'ai jamais été accro aux céréales, ils ne me font ni chaud ni froid. Par contre, ils ont le don de saccager mon petit déjeuner quand une personne s'en délecte bruyamment à mes côtés, alors le croustillement dans un casque en pleine concentration auditive... j'ai du couper le son comme on cache ses yeux devant une scène de film trop violente. Comme la nourriture est un sujet qui me passionne, je tenterai quand même le prochain épisode. De
2018-07-26

Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe. Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en ...

Date de sortie: 2023-03-30

Commentaires

1. Instructif - Comprendre l’univers de l’alimentation sous le prisme de l’agriculture , des nouvelles technologies et des enjeux économiques et écologiques , une façon rare d’aborder le domaine de la gastronomie et c’est super agréable de s’instruire différemment sur un sujet qui me passionne. L’impression de me construire une vraie culture “bouffe” complète !
2021-10-18

2. Podcast en croûte !! - Fantastique ce podcast avec la famille Verot ! Intenable de vous entendre vous délecter de leur les charcuteries !! J’aurais aimé avoir leur avis sur le recrutement et la formation d’apprentis, vu leur position d’avant-gardistes et d’outsiders vis à vis de la charcuterie « traditionnelle » Alors encore un énorme merci à l’équipe de Business of Bouffe pour ce podcast d’exception !! Guillaume
2021-02-21

3. Enfin la note - Je viens de découvrir le message de Mercotte et par la même occasion la possibilité de mettre à ce podcast dont je ne rate pas un épisode depuis près de mois. J’ai adoré y participer en famille car c’est la première fois que nous étions tous les trois ( Catherine, Nicolas et moi ) réunis autour d’un micro Nous avons adoré ce moment et la rencontre avec Daniel et Philibert. J’espère que vous aimerez écouter notre histoire.
2021-02-06

4. Passionnant - Tous les épisodes sont intéressants, surtout pour une apprentie pâtissière en reconversion ! J’apprends choses. J’ai particulièrement apprécié l’épisode avec les frères Dolfi ! Ils m’ont donné envie d’aller plus souvent chez Stohrer (et peut-être même d’essayer d’y faire un stage !). Allez j’en écoute un autre tout de suite.
2021-01-19

5. Au top ! - In love ! Super intéressant d'entendre les histoires de ces personnes venant de tout horizon, sur l'univers de la food ! Très enrichissant également la partie spécial confinement qui permet de se rendre compte de façon très concrète de l'impact d'une crise sur le un business. Ca donne très envie de se lancer dans cet univers :) Merci et continuez !
2020-04-13

6. Podcast qui fourmille de bonnes idées ! - Après la Maison de Savoie, Philibert et son associé continuent sur la bonne bouffe ! On découvre ces portraits d'entrepreneur.es avec grand plaisir. Une authenticité contagieuse et l'envie d'aller découvrir ces lieux incroyables. Mais attention les garçons : ne tombez pas dans la facilité de n'interviewer que des hommes, les femmes ont des choses passionnantes à dire même si elles sont moins visibles.
2019-12-09

De loin ou de près, l’alimentation durable nous touche toutes et tous, et nous pouvons tous être des acteurs du changement. Le podcast “Sur le grill d’Écotable” animé par Fanny Giansetto, cofondatrice d’Ecotable, décrypte des thématiques sociales, économiques et environnementales de notre alimentation. Un podcast, deux formats: • “Sur le grill d’Écotable – Décryptage” met en lumière les enjeux environnementaux, sociaux et sanitaires de notre alimentation. Circu...

Date de sortie: 2023-04-02

Commentaires

1. Manger des pensées goûteuses... - ... au sujet de votre assiette ! Un podcast passionnant qui posent des questions sans jamais imposer des réponses, ouvre des perspectives et nous incite à cultiver notre regard et prendre conscience de nos choix en matière d’alimentation. À mettre dans toutes les oreilles ! Merci
2020-05-09

La nourriture est un enjeu global : affectif, intime, social, culturel, anthropologique, économique, écologique. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.

Date de sortie: 2023-03-19

Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... le rendez-vous incontournable des gourmands !

Date de sortie: 2023-04-01

Retrouvez toutes les mini-séries podcasts de Madmoizelle ici ! Et il y en a pour tous les goûts : Matières Premières, le podcast d'Anthony Vincent sur la mode éthique, Mon corps, ce poids, le podcast dans lequel Victoire Dauxerre raconte sa lutte contre les troubles du comportement alimentaire, mais aussi Paradoxes, la série qui décomplexe nos imperfections, Mon Cul, Ma Psy et Moi, qui suit la thérapie sur six sessions de la jeune Emma, et Ma Contraception et Moi, qui enquête à travers...

Date de sortie: 2023-03-27

Commentaires

1. Excellent podcast - J’écoute beaucoup de podcast féministes et je me suis demandée si celui-ci allait trouver sa petite voix et bien, oui ! J’aime infiniment la façon qu’a l’animatrice de susciter la parole de ses invitées, de leur permettre de se raconter, tout en prenant elle-même la parole et en portant sa propre parole. Un équilibre se crée entre l’une et l’autre, qui fait tendre l’entretien vers un vrai dialogue, propice à l’échange. J’ai adoré l’interview de Florence Porcel ou Marina Rollman. Bref, même si vous écoutez d’autres podcasts de ce genre (comme moi!) ne vous privez surtout pas de cette vois-là. Elle en vaut vraiment la peine.
2019-04-20

2. Merci pour votre engagement - J’écoute tous les matins ces belles interviews ! Vous écouter donne du courage, nous fait sourire et rire et surtout donne l’envie d’en vouloir encore plus. L’on comprend les enjeux, les défis d'aujourd'hui et surtout notre place qui est importante de défendre et cela tous les jours. Merci pour votre travail et votre énergie. Continuez, toujours.
2019-03-26

3. Inspiration, émotion, passion - Un podcast juste génial, autant par ses invitées illustres et passionnantes, que grâce à Clémence et son incroyable humanité à travers les épisodes. On aime entendre ces parcours différents et en même temps qui se heurtent aux mêmes plafonds de verre, aux mêmes obstacles patriarcaux,... Merci et bravo !
2019-02-04

4. Foncez - J’ai enfin pris le temps d’écouter ce podcast qui me fait de l’œil depuis quelques semaines et je ne lâche plus. Les femmes sont inspirantes, drôles, touchantes. Je me retrouve dans beaucoup de choses alors que nos vies sont diamétralement opposés. Je vous le conseille vivement. Merci Madmoizelle !
2018-07-05

5. Oui, oui, oui et OUI - Bon. Allez, j'avoue. Je ne suis plus en osmose avec vous Madmoizelle, je n'adhère pas à certains de vos articles etc. Mais. Mais, voilà il faut aussi le dire quand ce que vous faites c'est chouette. Et ce podcast est vraiment une belle idée, des interviews rondement menées, des invités riches d'expérience. Alors, c'est un grand OUI pour ma part. Merci !
2018-06-20

La voix des femmes qui font la gastronomie aujourd‘hui

Date de sortie: 2023-02-18

Commentaires

1. Super podcast - Bravo pour ce podcast très intéressant sur les femmes et la cuisine ! Un bémol : vos questions sont trop brèves. Les invitées ne développent pas assez leur point de vue, passion, difficultés... notamment sur leur carrière en tant que femme et la difficulté de concilier ce métier hyper intensif qu’est la cuisine avec celui de maman !
2021-12-15

2. Merci - Vraiment merci pour ces podcasts super intéressants et très représentatifs des intervenants et acteurs tout autour de notre magnifique métier Je ne m’arrête plus de vous écouter J’ai moi même un établissement de cuisine à emporter et suis cheffe de cuisine . Grâce à vous une fenêtre sur les autres s’est ouverte Ne vois arrêtez surtout pas
2021-12-02

3. Un podcast riche d’enseignements ! - Ce podcast est une fenêtre ouverte sur des personnalités féminines toutes plus riches que les unes que les autres. Toutes ces femmes sont brillantes, courageuses et talentueuses et de chacun de ces témoignages, on peut tirer une leçon comme une clé à garder précieusement dans un coin de sa tête pour aborder sa vie professionnelle !
2021-09-26

4. À écouter de toute urgence - Excellent concept, excellente réalisation ! Le choix des invitées, les questions, la discussion, tout est passionnant. On découvre énormément sur la gastronomie à travers ces expériences et le point de vue des femmes interviwées. L'autrice met en effet en valeur des profils dont on n'entend pas toujours suffisamment parler dans les médias, lesquels privilégient en grande majorité le point de vue des hommes pour parler food. Heureux d'avoir découvert ce podcast et hâte d'écouter les prochains épisodes et de le faire découvrir à mes ami.e.s. Bravo Girls in Food !
2020-11-16

5. Découverte d’un univers - Ce podcast me plaît beaucoup par ses choix! Il permet de découvrir un univers à travers le prisme du féminin. On apprend, on découvre des parcours de vie, des métiers, des passions et on s’interroge sur soi-même aussi. Merci beaucoup pour ce regard et cet excellent podcast!
2020-11-16

6. Particulièrement inspirant et enrichissant - A mes yeux l’un des meilleurs podcasts food tant pour la pertinence dans le choix des invités, que dans le choix des questions. Le ton général est toujours plein de respect et on a le sentiment de mieux connaître un métier, une personnalité et une / des problématiques à la fin d’un épisode. Très inspirant, merci!
2020-11-08

7. Excellente émission mais.. - Énorme problème de son. Le volume est extrêmement bas en comparaison avec tous les autres podcasts que j’écoute (avec le même appareil, ceci ne vient donc du matériel dont je me sers). C’est dommage. Car forcer à ce point l’oreille, même au casque, altère l’attention et c’est bien dommage. Car l’émission en soi est vraiment très intéressante. Affaire à suivre :). Bonne continuation.
2020-08-09

8. Portraits inspirants ! - Une variété de parcours et de personnalités issus du monde gastronomique nous est présenté. C’est un vrai booster d’énergie pour toutes celles souhaitant rejoindre le milieu de la food ! Un beau moment de partage offert par Adeline et ces femmes passionnées et passionnantes ! Merci !
2020-04-28

Un podcast destiné à tous les passionnés de gastronomie !

Date de sortie: 2023-03-29

La pâtisserie, c'est avant tout une histoire de goût, de saveurs et d'émotion. Je suis Léa Reverdy, amatrice et passionnée de pâtisserie. Mon défi ? Vous emmener avec moi à la découverte de ce qui fait VRAIMENT un bon dessert. L'objectif ultime ? Trouver la recette parfaite qui fera fondre vos papilles. Vous êtes sur le point d'écouter un nouvel épisode de Papilles. C'est le podcast de pâtisserie qui part à la rencontre des meilleurs chefs pâtissier pour comprendre l'émotion et l...

Date de sortie: 2023-03-28

Commentaires

1. Une gourmandise - J’attends chaque podcast de Léa comme on attend un dessert. La voix est moelleuse, les propos savoureux, et chaque émission croustillante ! Bref, un moment apaisant, intelligent qui comble chaque fois notre intérêt et notre curiosité. D’ailleurs le logo, coloré, amusant, clair, correspond parfaitement au ton du podcast.
2023-01-11

2. Un vrai moment d’évasion et de rencontres - Chaque interview donne envie de rencontrer, de découvrir à la fois l’invité de la semaine ainsi que ses réalisations ! Un rendez-vous tonique, agréable, au cœur des émotions de la créativité de chaque personnalité. Personnellement cela me donne envie d’aller goûter, de pousser la porte de chaque univers présenté ! Bravo Léa pour ce magnifique moment hebdomadaire riche et varié !
2021-05-10

3. De l’émotion et de la créativité ! - Léa au travers de son podcast Papilles parvient à déceler les secrets des plus grands chefs pâtissiers, on a l’impression d’être avec eux dans la discussion. Le plus important c’est que Papilles se focalise sur les saveurs, le processus créatif des chefs et non leur parcours. Au fond, chacun a quelque chose à apporter à la pâtisserie.
2021-04-16

4. Le podcast qui donne envie de goûter ! - Rien qu’avec la voix, Léa et ses invités pâtissiers réussissent à nous faire voir et presque sentir les desserts dont ils parlent. Une vraie plongée dans les souvenirs des professionnels qui expliquent avec pédagogie leurs choix, leurs maîtrises et leurs techniques. Bravo, ça donne envie !
2021-02-22

5. Enfin un podcast pour moi ! - Rafraîchissant, intimiste et bien sûr passionnant : ce sont les adjectifs qui me restent en tête à la fin de l’écoute. Léa dépoussière avec brio l’exercice parfois trop instrumentalisé de l’interview et nous invite à découvrir bien plus qu’un pâtissier.. mais tout son univers ! Plein de saveurs et d’odeurs en tête, je file désormais à mes ustensiles ! À bientôt pour un prochain épisode
2021-01-08

Le chef Cyril Lignac vous livre ses conseils et astuces de cuisine.

Date de sortie: 2023-04-01

Commentaires

1. Les recettes de … Calvi - Très bonne idée d’émission : écouter des recettes de Cyril Lignac et susciter l’envie de de préparer des plats simples ! Mais quelle frustration : le chef est interrompu toutes les secondes par M. Calvi qui raconte SA recette, SA façon de faire ou SES ingrédients ! Bref c’est insupportable . J’imagine l’inverse M. Lignac qui commente ou interrompt M .Calvi dans ses entretiens ! Ça semble impensable ? Pourquoi alors nous faire subir cela dans l’autre sens ?
2022-11-22

Le magazine de l’alimentation, de la cuisine et de la restauration, de tout ce qui se mange, le rendez-vous de nos plaisirs gourmands. Vincent Ferniot vous fait partager son amour pour la cuisine en compagnie de chefs, pâtissiers, producteurs, commerçants en partenariat avec METRO.

Date de sortie: 2023-03-26

Qu'est-ce qui fait un bon vin ? Si le cépage, le climat et le terroir y participent, il y a, avant tout, la main des vigneronnes et des vignerons. Nous vous emmenons donc avec nous à la rencontre de ces hommes et de ces femmes, dans leurs domaines, pour les interroger sur la magie de leur métier et leur vie au milieu des raisins, des vignes et des barriques. Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast les pieds dans les vignes

Date de sortie: 2023-03-08

Commentaires

1. Un podcast vin d’émotion et de précision! - Un grand bravo aux producteurs de ce podcast qui reçoivent des invités de marque sur des formats inventifs : c’est à la fois pédagogique, rythmé, jouissif et émotionnel! Il m’arrive parfois même de réécouter les épisodes! Merci beaucoup pour votre travail et de mettre en lumière des travailleurs du vin engagés!
2022-12-07

2. Extrêmement instructif et positif - L’échange avec les vigneron(ne)s est toujours très intéressant lorsque l’on veut aller au delà de la pure dégustation. Ce podcast, avec des sessions suffisamment longues pour laisser les professionnels s’exprimer, nous permet de découvrir quand on n’a pas nécessairement le temps de se rendre fréquemment sur place. Et il adresse des sujets divers, viti/vini, installation, prix, etc.. Un grand plaisir. Bravo!
2021-04-25

3. Un grand bravo ! - La qualité des vigneronnes et des vignerons n’ont d’égal que le talent de l’équipe du bon grain à allez découvrir le meilleur de nos vignobles. De grands moments à écouter et à réécouter avec toujours plus de plaisir. Quelques épisodes d’anthologie ! On attend chaque nouvel épisode avec intérêt. Félicitations.
2020-12-29

4. Comme si vous y étiez - Des immersions totales dans les domaines viticoles. On a les bruits des parcelles et des chais, on peut presque sentir les odeurs de raisin pressé, et entendre le vent dans les vignes. Super podcast, accessible et complet qui reflète les personnalités des vignerons et comment elle passe dans leur vin. Je conseille vivement, un poil technique peut-être pour des néophytes.
2020-12-03

5. Au cœur du grain ! - Novices, amateurs ou professionnels, chacun trouvera là dans les pensées de ces hommes et femmes, les mots qui feront sens dans leur quêtes respectives... Un grand merci aux paysans vignerons de se livrer ainsi, et un grand bravo aux auteurs qui font vivre ce podcast. Longue continuation!!!
2020-02-21

C’est un trésor que le monde entier nous envie : notre gastronomie. Elle s’est forgée au fil des siècles sa propre histoire avec un grand H. Notre alimentation et notre art de la table sont entourés de nombreuses anecdotes. Si certaines sont fondées d’autres sont totalement inventées. La série « Cuisinons l’histoire » décortique les mythes culinaires. Le sociologue de l’alimentation Eric Birlouez et le journaliste Ronan Coquelin-Lion démêlent le vrai du faux.

Date de sortie: 2023-02-22

LES SOURIRES DU VIN Le podcast au service du vin. Les Sourires du Vin, c'est un podcast qui vous invite à cheminer dans le et les mondes du vin. Vigneronnes et vignerons, experts passionnés, amateurs éclairés, collectionneurs de flacons, restaurateurs, parfumeurs, sommeliers, tonneliers, pépiniéristes, chimistes, journalistes... Je donne ici la parole aux curieux, aux experts... aux femmes et aux hommes qui rendent le vin joyeux et sérieux à la fois. Ensemble, parler sensations, terroi...

Date de sortie: 2023-03-17

Commentaires

1. Quelle belle narration ! - Un podcast que j’adore. Le dépaysement, de belles interviews, Yann créé du lien et de la matière! Une bouffé d’humanité ou tu rencontres des gens, des histoires, des initiatives, des idées, des équipes, de l’émotion, des voyages gustatifs, des chaussures.... A écouter sans modération.
2021-03-05

2. Inspirant, enrichissant, déshydratant - Un super podcast sur le (et les) monde(s) du vin ! Un mix parfait entre interviews et pédagogie, avec pleins d’infos diverses sur tous les sujets qui gravitent autour du vin, et avec des intervenants toujours passionnés et passionnants. J’adore ! Keep going :)
2021-02-01

3. Le podcast sur le vin qui donne le sourire. - Merci Yann pour ce podcast plein de bonne humeur qui donne le sourire. Et qui donne envie d’écouter tous tes podcasts. Je travaille dans un domaine viticole et je cherchais un podcast sur le vin, chose rare. J’adore les questions que tu poses à tes invités, invités très humble à chaque fois, à ton image. Merci merci et au plaisir de te voir un jour au domaine dans la vallée du Rhône Sud
2020-07-03

4. Merci - Merci merci merci Pour ce podcast de la bonne humeur ou l’on découvre des multiples visages des mondes du vin. Et surtout des nouveaux domaine comme celui de JM Grussaute ou encore Château Canadel. Les premières bouteilles sont arrivés à la maison la semaine dernière ! Hâte de déguster tout ça !!!
2020-04-27

5. Un super podcast à écouter les yeux fermés - Les Sourires du Vin est à l'image du bar de Yann dont c'est le podcast : chaleureux, authentique et atypique ... Yann et son invité y parlent et partent du vin pour sillonner, au gré de conversations toujours spontanées, des thématiques aussi diverses que rapport à la nature, au bio, liberté, langage, exigence vis-à-vis de soi, mémoire du goût, processus d'écriture, vinification, parcours de vie (pour n'en citer que quelques-uns !). Mais d'épisode en épisode, on retrouve toujours la curiosité, la joie de la discussion et de la réflexion, l'humour et l'amour des livres, de la musique, du vin, des sensations. Un bel échange curieux de l'autre où un tas de connections se font, jamais prétentieux. Vous l'aurez compris, en présence de ces passionnés du vin curieux de tout, on apprend non seulement des choses passionnantes, mais on est touché par moments, amusé à d'autres, bref, c'est un vrai voyage et on se sent bien ! Personnellement, je suis toujours surprise que le temps ait passé si vite, attablée virtuellement mais en si bonne compagnie. J'espère que vous y trouverez autant de plaisir que moi - et bravo !
2020-03-09

6. Une belle découverte et un vrai plaisir - Une belle découverte dans les oreilles, c'est enthousiasmant, ca donne envie d'inviter des ami(e)s et de déguster ! Je trouve que ce podcast ouvre de nouvelles perspectives sur le vin qui devient encore plus que du goût et de la couleur : une vigne, un raisin, une cuve, un vigneron, une communication, du temps, des humeurs, un savoir-faire et un savoir être ....! Cela rend ce podcast accessible, passionnnant et très agréable à écouter. J'apprécie le ton de la conversation joviale et les questions qui bien souvent anticipent les miennes. Un vrai plaisir, je recommande vivement ! Cheers à tous ;)
2019-10-13

7. A boire pour les oreilles ! - Bravo pour ce podcast ! Ce premier épisode permet de découvrir une belle personne et des conseils œnologiques précieux. J’adore ce principe de mette en avant les vins en présentant non pas les vins eux-mêmes mais tout ce qui tourne autour d’eux. Finalement, ce n’est plus juste une histoire de goût mais d’avantage une histoire de sentiments. J’ai hâte d’en entendre plus.
2019-10-02

8. Ecoute très agréable - Alors tout d'abord le son ... C'est toujours important quand on écoute un nouveau podcast qui se lance. Pour ma part, je l'ai écouté dans ma voiture sur une enceinte bluetooth et le son était très agréable et très clair. L'ambiance ensuite, super sympa. On a vraiment l'impression d'être assis à côté d'eux et de les entendre discuter, de tout et de rien (de la création d'une nouvelle cuvée à la coupe de cheveux de Jordi !). C'est très agréable. Il faut certes aimer les podcasts qui racontent les parcours, ce qui est le cas aussi, et c'est très intéressant. Hâte du prochain, pour découvrir autre chose encore. J'ai eu la frustration de ne pas pouvoir en savoir plus sur certains aspects du vin, mais qui auraient du sens à être traité avec des vignerons par exemple (notamment cette aventure de la nouvelle cuvée). J'ai beaucoup aimé les explications et le détail des pérégrinations en vélo, qui raconte du coup son ressenti face à la terre. Bel essai, à confirmer avec la suite que j'écouterai avec plaisir ! Pierre-Alain
2019-10-01

Pull up a seat and join Nick Grimshaw and Michelin-star chef Angela Hartnett as they talk food, drink, entertaining and more. Along the way they’ll be joined by some of their favourite dinner party guests including the stars of hit TV show Ted Lasso – Hannah Waddingham and Phil Dunster; Strictly Come Dancing Champion, Giovanni Pernice; award-winning comedian, Sindhu Vee, and TV presenter, James May. As well as chatting about life and work, they’ll be sharing tips and tricks for making co...

Date de sortie: 2023-02-01

Tu veux en apprendre plus sur le vin ? 🍷 Bienvenue sur le Podcast de Rouge aux Lèvres ! Ici, je rencontre des "peoples" qui font le monde du vin aujourd'hui ! Vigneron(ne), oenologue, sommelier(re), propriétaire, experts et spécialistes : on parle sans langue de bois et toujours avec légèreté, simplicité et humour ! Le vin n'aura plus de secret pour toi ! Je suis Margot Ducancel, fondatrice de Rouge aux Lèvres, club oenologique 100% parisien et agence d'évènementiel oenologique po...

Date de sortie: 2023-03-22

De traditions oubliées aux conseils de dégustation en passant par les textures et les arômes, Alicia Dorey, responsable éditorial du Figaro Vin, vous explique dans ce podcast Parlons Vin absolument tout sur ce que vous n’avez jamais osé demander sur le vin. N’oubliez pas Parlons peu mais parlons Vin. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. 

Date de sortie: 2023-03-23

In vino, c'est toute l'actualité du vin et spiritueux. A consommer avec modération.

Date de sortie: 2023-04-01

Award-winning interviews with a wide spectrum of people working in, and around, the beer industry. We balance the culture of craft beer with the businesses it supports, and examine the tenacity of its ideals.

Date de sortie: 2023-04-01

Le Podcast qui a la passion du Vin www.laterreaboire.com

Date de sortie: 2023-02-02

Commentaires

1. Longue vie au podcast - Hello Juste un petit mot pour vous dire que parmi tous les podcasts sur le vin que j’avale depuis presqu’un an, La Terre a boire est mon préféré. Vous incarnez le bon esprit qui entoure la plupart du temps le monde du vin Le dernier date de fin janvier, j’espère que vous n’avez pas décidé d’arrêter... En tous cas merci (spécial mention au sur Vignerons d’exception qui a littéralement changé le contenu de ma cave) Merci encore et longue vie au podcast !
2021-03-06

2. La terre à boire un podcaste qui se déguste comme un bon vin - Merci pour votre travail, votre recherche, et la qualité de votre contenu ! Petit extase quand les vins de la côte Roannais sont cités à l’épisode . Un terroir méconnu qui s’est très nettement amélioré ces dernières années... pourvu que ça dure ! Longue vie au vin, longue vie à la terre a boire !!!
2020-02-21

3. Super pédagogique et pas pontifiant - Continuez comme ça. J'écoute régulièrement le soir, c'est mon moment à moi. Je vous trouve chouettes car vous rentrez dans beaucoup de détails techniques sans être abscons. Loin de beaucoup d'émissions ou je cite "on se prends pas la tête". Ben si, quand on aime le vin, on cherche à le comprendre quitte à faire un effort de réflexion et de recherche (sur la vinif, le sol, le climat etc...) et c'est du bonheur ! Faîtes un peu gaffe au son par contre... BRAVO !
2019-09-15

4. Tres sympa, on a envie d en savoir plus - Une découverte a faire pour tous les amateurs de vin: la formule culture oenologue / dégustation qui s'enrichit au fil des régions et des invités fonctionne très bien. Une belle manière de développer ses sens et son esprit! Bravo a l'équipe, a la fois sympathique et structurée.
2017-10-31

5. Passionnant pour tous ! - Un podcast œnophile destiné à tous, des plus amateurs aux plus experts. On y apprend énormément de choses, sur un ton léger, ce qui est doublement appréciable lorsqu'il s'agit d'un domaine aussi complexe. L'équipe est complice, cultivée, et nous fait partager ses découvertes, ses expertises et sa bonne humeur.
2017-10-30

Gudden Appetit, c’est un podcast food avec un tas d’astuces pour une cuisine simple et rapide. Que vous receviez des amis sans vouloir passer 3h derrière les fourneaux ou que vous rentriez tard du bureau avec un réfrigérateur à moitié vide… Gudden Appetit vous aide à préparer de succulents petits plats. Simple, rapide et gourmande, c’est LA signature culinaire de Gudden Appetit

Date de sortie: 2023-03-19

Vous ne savez jamais quel vin commander au restaurant, quelle bouteille choisir au supermarché ? Vous en avez marre de la migraine du lendemain parce que votre choix s'est porté sur l'étiquette "sympa" à défaut d'avoir des connaissances en oenologie ? Dans chaque épisode, une personnalité participe à une dégustation de vins naturels, échange ses bonnes adresses, questionne son rapport à l'alcool, confie ses astuces pour repérer les bonnes cuvées... dans la joie et l'ivresse. Au goul...

Date de sortie: 2022-05-20

David Ordono a imaginé ce face à face avec les grandes figures de la gastronomie française. A son micro, les plus grands chefs se racontent et reviennent sans détour sur leur parcours et leur vie personnelle. Nathan Cohen qui co-réalise les épisodes, recrée toutes les ambiances pour une immersion totale dans chaque histoire et met en musique chacun de ces récits hors-norme. Bâtir une image, un style, c'est débuter, rencontrer des obstacles, connaître des moments de grâce, chuter, ...

Date de sortie: 2022-07-05

Commentaires

1. Conte regional de la gastronomie française - L'histoire d'un chef cuisinier passionné par son métier, les produits de son terroir, le culte de la grande cuisine française avec pour icône, Joël ROBUCHON. Raconté par l'intéressé, en proie tour à tour, à un enthousiasme qui le conduit à des périodes d'activité professionnelle débordante, puis à des abattements suite à des revers de santé, au doute, le confinant au désarroi. Sa quête du Graal, une eme étoile au Michelin, le pousse à l'exigence et à la découverte de nouvelles saveurs dans l’assiette. Sur des accompagnements musicaux très bien choisis, un montage des séquences tip-top, ponctués de commentaires relais du réalisateur, ce sont des tranches de vie partagées, intimistes, d'une grande sincérite qui nous sont offerts pour nous faire passer un moment unique comme l'est ce personnage attachant et singulier.Un premier épisode de CHEFS qui mérite une suite. Crib Janvier On attend la suite pour démarrer le Tour de France de CHEFS a la fin du Covid
2021-01-03

2. Merci pour ce voyage - Moment très intime, je me suis laissée emmenée par le récit de ce chef de manière très agréable, ne voyant pas le temps passer. Je pense que c’est ce que l’on demande à un podcast, merci pour cette réalisation pointue. Les sons et musiques accompagnent le récit et notamment le tempérament marqué de Olivier Bellin. J’ai bien hâte de découvrir la suite. Même si je ne suis pas une grande passionnée de cuisine, ce qui m’a plu est le caractère « vivant » de cette réalisation. J’apprécie de plus en plus le podcast et celui ci y est pour beaucoup.
2020-08-11

Chef David Chang and the members of the Recipe Club sift through millions of recipes to find the very best way to make the food you want to eat (subjectively speaking, of course). From plant-based meat to broccoli to seaweed, Chang and friends are determined to cut through the noise. Each week, they cook one dish, debate it, and ultimately figure out a few ways to make it tastier, too.

Date de sortie: 2023-03-31

Du bistrot de quartier au chef étoilé, François-Régis nous ouvre son carnet d'adresse Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.

Date de sortie: 2023-02-26

Commentaires

1. Ce matin j’ai la Frite - C’est inacceptable C’est inacceptable ce genre de dictature radiophonique comme tous les dimanches matin je suis devenue accro ..... mais alors trop c’est trop,forcer les gens à déglutir à partir de heures Avec un goût de frites croustillantes dans l’arrière bouche c’est inadmissible que fait le CSA
2018-03-04

Le Single Cast est le premier podcast francophone qui parle de rhum sans gueule de bois. Cette émission est animée par Benoit Bail, Jerry Gitany, Laurent Cuvier, Christine Lambert, Olivier Scars et Roger Caroni. © La Confrérie du Rhum

Date de sortie: 2023-03-26

🎙Podcast décomplexé, à la rencontre du vin 🍷 et des acteurs qui l’entourent. Disponible sur Deezer, Spotify, Apple Podcast ... sortie tous les 15j !

Date de sortie: 2023-03-11

Le podcast des femmes qui changent le monde à travers nos assiettes. Et si chaque coup de fourchette pouvait transformer la société ? Et si nos assiettes étaient l’épicentre du changement ? Depuis l’aube de l’humanité, les femmes nourrissent le monde, produisant la plupart des aliments et cuisinant l’immense majorité des repas. Aujourd’hui, elles sont nombreuses à s’engager vers de nouvelles voies, plus saines, plus équilibrées, plus durables, mais toujours savoureuses. C...

Date de sortie: 2023-02-06

Créé et présenté par Vincent Fiorani, fondateur et dirigeant de la société DEGUST'Émoi, qui propose des cours d’œnologie dans 22 villes en France, Tchin-Tchin est un nouveau podcast sur le monde du vin. Dans Tchin-Tchin vous trouverez : des interviews de vignerons et sommeliers, des reportages sur des régions viticoles et sur des cépages, mais aussi des explications de gestes techniques en viticulture ou vinification ainsi que des conseils sur des accords mets et vins et des actualit...

Date de sortie: 2022-12-23

Bienvenue dans le podcast, Pain et Pétrin, le meilleur de l'actualité de la filière blé farine et pain. L'ambition de ce podcast Pain et Pétrin est de mettre en avant le secteur de la boulangerie dans sa diversité, en s'intéressant en particulier à ses nouvelles orientations. Nous allons interviewer pour vous des acteurs qui sortent des sentiers battus, qui innovent, se remettent en question... Ils peuvent avoir une façon différente d'appréhender la fabrication, faire preuve d'audac...

Date de sortie: 2022-11-07

The Ramen in Japan podcast features ramen heads and their recent ramen experiences in Japan. Bi-weekly, we look at the latest ramen we had and bowls that stuck with us. Hosted by Sebastian aka Namajapan, a German guy living in Tokyo who on average eats 150 bowls of ramen per year and creates ramen content for YouTube. Check out Nama Japan on YouTube or namajapan.tv for more ramen content.

Date de sortie: 2023-02-15

Tu manque d’inspiration pour préparer tes repas? Tu ne veux plus avoir l’impression de toujours manger la même chose? Tes enfants ne terminent jamais leur assiette et tu en a marre de gaspiller de la nourriture? “Allez viens, on cuisine” est le podcast que tu dois écouter! Ici, tu retrouveras de l’inspiration à chaque épisode: que ce soit des recettes, des trucs et astuces pour mieux t’organiser en cuisine via le batchcooking et le meal prep ou des bonnes idées pour faire mang...

Date de sortie: 2019-01-17

IBEAS

Date de sortie: 2021-03-26

Anthocyanes - le podcast est l'émanation sonore du site Internet www.anthocyanes.fr publié par le critique de vins, Yohan Castaing. Au programme, des rencontres avec des vignerons, des grandes maisons, des domaines en devenir, des oenologues, des chefs de caves, des cavistes et toutes personnes intéressantes et intéressées par le monde du vin. www.anthocyanes.fr Twitter : @yohancastaing Instagram : @yohan_castaing

Date de sortie: 2022-10-06

On fait la cuisine ensemble avec vous et les chefs, cavistes, producteurs et invités de la Creuse. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.

Date de sortie: 2016-09-05

A fortnightly chat about techniques and dishes from a professional Chinese kitchen, their history and their cultural setting andrewwongandmuktadas.substack.com

Date de sortie: 2022-06-14

 Que se cache-t-il sous la toque des chefs ? Des saveurs de l’enfance aux premières découvertes des sens, leurs goûts se façonnent au rythme des rencontres et des voyages qui viennent nourrir leur apprentissage. De frustrations en réussites, de tentatives ratées en coups de génie culinaire, Découvrez les destins et les recettes des cuisiniers d’aujourd’hui. Dans ce podcast, Metro, premier fournisseur des restaurateurs en France, vous fait découvrir le parcours de chefs pa...

Date de sortie: 2023-03-23

Jessie Ware hosts a podcast about food, family and everything in between, direct from her very own dinner table. With a little bit of help from her chef extraordinaire mum Lennie, each week guests from the worlds of music, culture and politics drop by for a bite and a bit of a natter. Oversharing guaranteed. Produced by Alice Williams Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Date de sortie: 2023-03-22

Commentaires

1. Brilliant! - I absolutely love listening to you and your mum on your podcast! You always make me laugh out loud and your food always sounds delicious! Hilarious about the French sausage, especially as I live in the south of France and when my sister came to visit, the exact same thing happened to her at a restaurant! « I eat anything »....famous last words as she swapped it and made my husband eat it (he’s French so didn’t mind but yuk!). Thanks for always brightening my day whenever I listen to you. Oh and your guests aren’t bad either ;) Brilliant! « Vive Table Manners »
2019-05-25

2. Andouillette - Oh my God I’m crying with laughter! Róisín Murphy. What a legend And Andouillette is basically Pigs Arse!!! And is THE most disgusting thing in Menus here!!!!!! Been listening to you And Lenny since you started and we, husband and I love you both and you make me feel normal in my sleepy part of SW France Thank you Love from Sam Kegg
2019-05-22

From school dinners to sofa snacks – food has a huge part to play in shaping our story. And your favourite celebs have some delicious tales to tell... Join Grace Dent and celebrity guests including Graham Norton, Malorie Blackman and Dawn O'Porter for a fourth season of Comfort Eating – as she throws the cupboard doors open and chats life through food

Date de sortie: 2023-01-17

Après une première saison pleine d'émotions, Sony Music revient pour une saison 2 de Dans le ventre, podcast en dix épisodes dans lequel la journaliste Zazie Tavitian part explorer la partie la plus intime des artistes : leur estomac. Une fois encore, elle démontrera que parler de ce que l'on mange et partager un repas ensemble permet de livrer beaucoup de son intimité et éclaire, via des histoires et des voix singulières, l'évolution de notre société. Cette année c’est autour de ...

Date de sortie: 2022-07-27

Commentaires

1. Génial - L’angle des interviews autour de « l’estomac » des artistes est très bien pensé et mené : ça permet de rentrer dans l’intime, de découvrir une facette de ces personnalités qu’on ne connaît pas. C’est un plaisir à écouter et les épisodes se dévorer avec appétit Bravo !
2021-05-13

Mickael , passionné de vin sillonne l'Alsace et parte à la rencontre de vignerons. Des entretiens en toute simplicités avec des témoins du changement climatique, au programme: dégustations de vins et bonne humeur. Leur credo est de rendre le vin accessible à tous. Amoureux de l'Alsace, le podcast met en lumière des lieux, des terroirs, des artistes du goût: bières, vins... Juste parce qu'on aime notre Alsace. Une Alsace ouverte sur le monde, assumant son passé et construisant so...

Date de sortie: 2023-03-14

Commentaires

1. Belles rencontres et passion partagée - Quel superbe podcast : on a envie de partir avec vous à l’aventure, découvrir ce que l’Alsace fait de mieux en termes de vin. Du vin oui mais pas que : des artisans passionnés à qui vous arrivez si bien à faire exprimer leur conception de la vigne et de la vie. Merci beaucoup pour la qualité des différents épisodes !
2022-07-13

Comment faire son jardin potager exemple facile

Date de sortie: 2023-01-23

La tête chocolat est un podcast qui parle des troubles du comportement alimentaire ou comment notre santé mentale influence notre alimentation. Dans chaque épisode je vais à la rencontre de patients, d'aidants ou des soignants afin de donner des outils et des pistes de réflexions à tous ceux qui cheminent vers le rétablissement. Je suis diététicienne nutritionniste dans un service de psychiatrie adulte et grâce à mon experience professionnelle et personnelle, je me suis rendue compt...

Date de sortie: 2022-05-01

Commentaires

1. Poignant! - Parlons des TCA! Merci à la tête chocolat pour ces témoignages sincères et éloquent. Mettre enfin des mots sur ce trouble si commun entre nous les femmes est une libération. Relions nous à notre pouvoir interne de guérisseuse, de chamanes, de guerrière... ce podcast est définitivement une direction dans l’ engagement thérapeutique du particulier pour le collectif. Merci xxxxx
2021-09-18

À voir & à manger, c'est le podcast qui parle nourriture, gastronomie ET image de marque.⁠ ⁠ Chaque mois, je pars à la rencontre de ces artisans du goût, acteurs de “la Food” et de la gastronomie pour les questionner sur leur rapport à leur image de marque et débattre avec eux de l’adage “On mange d’abord avec les yeux” !⁠ Ils sont artisans, entrepreneurs, restaurateurs et ils ont fait le choix, au cours de leur aventure, d'investir dans leur image de marque pour être t...

Date de sortie: 2023-01-25

FINE de Podcast c'est le podcast consacré aux spiritueux et à l'univers du bar. Que cela soit en balade, dans un bureau ou dans un champ de vigne, vous découvrirez à travers ces interviews, la vie aussi bien personnelle que professionnelle des invités. Entre fun facts, déboires, réussites & innovations, des producteurs de spiritueux, des bartenders, où encore des bloggers et autres corps de métier se livrent au micro de FINE. En partant de leur enfance et de leur origine, nous su...

Date de sortie: 2023-01-09

Retrouvez nos podcasts ici.

Date de sortie: 2023-03-29

Retrouvez nos podcasts ici.

Date de sortie: 2023-03-26

Tous les premiers jeudis de chaque mois, l’assiette nantaise vous propose des rencontres avec des acteurs du secteur de la food de la région pour décrypter l’actualité et les tendances dans ce domaine, mais aussi découvrir les bonnes et nouvelles adresses gourmandes de la cité des ducs. Bref dans ce podcast on parle de bouffe mais de bouffe à la nantaise ! L'assiette nantaise, le podcast complètement food de Nantes ! Une production Tokson Studio (https://www.toksonstudio.com/) 

Date de sortie: 2023-03-09

Le podcast du magazine Le Chef

Date de sortie: 2023-01-23

Commentaires

1. Un autre regard sur les chefs - J’ai connu le magazine sur Instagram, et on sent avec les interviews du podcast que ce sont des pro, une vraie conversation de passionnés de gastronomie !! On sort de l’anecdote classique que tout le monde connaît, on va chercher plus loin, la parole est libre, le ton est juste, Merci pour ces moments partagés, vivement d’autres découvertes (même Lignac j’ai eu l’impression de le redecouvrir !!)
2020-12-14