Libros más populares en España●Regional y étnico

El arte de la cocina española recoge las mejores recetas tradicionales de MasterChef . Las más típicas de nuestra premiada gastronomía que ha traspasado fronteras y es reconocida en todo el mundo. Salmorejo, escalivada, sopa castellana, kokotxas al pilpil, filloas... Recetas con sabores de toda la vida realizadas con productos de nuestra geografía . El libro que todo amante de la buena comida debería tener en casa.

Fecha de lanzamiento: 2023-04-12 Género:Cocina, gastronomía y vinos 8,99 €

Cocina en casa como lo hacen en Japón. El placer de un buen sushi, el calor reconfortante del ramen o el intenso sabor del pollo al teriyaki... Somos muchos los que nos hemos dejado seducir por la tradición culinaria de Japón. Este elegante recetario nos ayudará a llevar los platos más fascinantes de la cultura nipona a nuestra mesa. Gracias a las propuestas, alternativas para los ingredientes y consejos de esta completa guía, podrás sorprenderte con un plato nuevo cada día. Además, inc...

Fecha de lanzamiento: 2018-10-11 8,99 €

Pan paso a paso es el nuevo y esperado libro-curso de Ibán Yarza, un manual que destila todo el saber acumulado tras más de una década enseñando a hacer pan casero, presentado de un modo asequible para todos los públicos. Una incontable variedad de formas, colores sabores e ingredientes nos abre la puerta al fascinante mundo del pan a través de 50 recetas de todo tipo: de rápidos panes sin fermentar a panes fermentados durante varios días; de panes cocidos en horno a sorprendentes panes ...

Fecha de lanzamiento: 2023-03-16 Género:Cocina, gastronomía y vinos 9,99 €

Explore the wonderfully exotic spices, herbs and tastes of the East with this exciting collection of 300 Indian recipes. There are delicious and vibrant recipes for every occasion,  including soups, appetizers, fish and shellfish, poultry and meat, Balti dishes, vegetable main dishes, rice and lentil dishes, vegetable side dishes, salads, relishes and chutneys, breads, desserts and drinks. All the recipes are fully tested and include classics such as Onion Bhajis, Goan Fish Casserole, Curri...

Fecha de lanzamiento: 2011-08-18 2,49 €

LA MAYORÍA DE LAS RECETAS CON VÍDEO El libro está ordenado en diez apartados. Comienza con ensaladas, para dar paso a los tan de moda, sushis. Continúa con arroces caldosos y seguidamente nos encontramos con unos saludables arroces con verduras. El siguiente capítulo, uno de los más extensos, es el dedicado al pescado y marisco. También hay arroces con carne. No falta un capítulo dedicado en exclusiva a la paella. Un apartado que sorprenderá a más de uno es el de los arroces del mundo,...

Fecha de lanzamiento: 2014-04-20 Género:Cocina, gastronomía y vinos 9,99 €

Las esperadas recetas del autor de Pan de pueblo para elaborar todo tipo de panes artesanales. 100 recetas de pan de pueblo es un libro tan esperado como único, un amplio catálogo de recetas del patrimonio panadero español. Porprimera vez, se explican las fórmulas pensando en el panadero casero, de una forma clara y sencilla, a través de más de 800 fotografías paso a paso y mediante un inagotable repertorio de trucos y técnicas fáciles. De la mano de Ibán Yarza, uno de los mayores divu...

Fecha de lanzamiento: 2019-11-21 Género:Cocina, gastronomía y vinos 9,99 €

El prestigioso y mediático cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a preparar las tapas creativas que se sirven en su restaurante Ten's Tapas. Platillos creativos, poco complicados y muy sabrosos y resultones, fruto de la síntesis entre tradición y vanguardia. «El libro que tienes en tus manos recoge las mejores recetas que preparamos en el Ten's, nuestro local de tapas. Recetas que se basan en la tradición y se cocinan con corazón y mucho cariño. Nuestra cocina se puede interpr...

Fecha de lanzamiento: 2017-03-23 Género:Cocina, gastronomía y vinos 8,99 €

Las recetas que aparecen en este libro, con sus ingredientes, método de elaboración y sus respectivas fotos, han sido cocinadas por seis prestigiosos cocineros.  - Karlos Arguiñano aporta la cocina sencilla y casera, la de toda la vida.  - Bruno Oteiza envuelve esta cocina con un toque de vanguardia - Ramón Roteta otorga arte y sabor  - Enrique Fleischmann mimo y detalle  - Iwao Komiyama la sutileza de la cocina oriental - Eva Arguiñano el toque femenino y dulce Y entre ...

Fecha de lanzamiento: 2014-03-20 Género:Cocina, gastronomía y vinos 9,99 €

1069 recetas de cocina de Karlos Arguiñano es un libro que se ha ganado, por su trayectoria y popularidad, un puesto destacado en la biblioteca gastronómica española, ya que es una de las obras más vendidas de los 20 últimos años.  Parte del éxito de este libro está en que todas sus recetas han sido cocinadas ante las cámaras de televisión por Karlos Arguiñano. Para esta edición XX aniversario el autor ha revisado y puesto al día todas las recetas. Este amplio recetario ofrece ...

Fecha de lanzamiento: 2014-11-06 9,99 €

TODAS LAS RECETAS CON VÍDEO.  En la cocina, pescados y mariscos se prestan a una gran variedad de formas de prepararlos. Sea cual sea la técnica que se emplee, siempre se debe tener sumo cuidado en conseguir “su punto”, o sea, que esté jugoso. No debe verse sometido a una cocción prolongada o a un hervor excesivamente fuerte. Las 100 recetas que presentamos en este libro son obra de cinco prestigiosos cocineros. Karlos Arguiñano aporta la cocina sencilla y casera, la de toda la vid...

Fecha de lanzamiento: 2014-03-20 Género:Cocina, gastronomía y vinos 9,99 €

Las claves fundamentales de la cocina tradicional son la calidad de los productos y las elaboraciones  sencillas. El producto tiene que ser el más fresco, de ahí que sea una cocina de temporada y de mercado. No hay que ir a buscarlo lejos, siempre cerca de casa, pues eso garantiza su frescura. Las recetas no tienen complicaciones, se trata de realzar las cualidades del producto, así que cuanta menos manipulación, mejor. No son recetas difíciles, pero hay que cocinar con cuidado y atenc...

Fecha de lanzamiento: 2014-03-20 Género:Cocina, gastronomía y vinos 9,99 €

Quique Dacosta, prestigioso chef poseedor de 3 estrellas Michelin, nos invita a probar en nuestra cocina sus tapas más creativas y emblemáticas. Las tapas de Quique Dacosta hunden sus raíces en el Mediterráneo y saben conjugarse con lo mejor de la cocina contemporánea mundial. Cocinar las tapas clásicas de nuestra geografía de una manera creativa, pero sin perder ni un ápice de sus sabores tradicionales, es lo que propone el prestigioso chef en De tapas con Quique Dacosta . A lo largo de...

Fecha de lanzamiento: 2016-03-17 9,99 €

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1. Increíble - Me parece un libro impresionante e imprescindible para los que amamos la buena comida. Es increíble poder ver plasmados los platos que uno ha disfrutado tanto en el restaurante de Quique Dacosta en Denia como en El Poblet en Valencia. Me hace valorar todo el trabajo que se realiza en sus cocinas. Me conformaría con poder hacer o platos de manera digna. Ahora hay que ponerse a practicar.
2016-08-06

Me llamo Gerardo Maza este es el segundo libro de Pintxos y Tapas en el encontrareis cincuenta deliciosas recetas, con este libro quiero llevar la cultura gastronómica del Pais Vasco a todos los rincones del mundo. My name is Gerardo Maza, this is the second book of Pintxos and Tapas with fifty delicious recipes, with this book I want to bring the culture of the gastronomy of the Basque Country to all corners of the world.

Fecha de lanzamiento: 2014-04-14 1,99 €

Las mejores recetas de cocina española y vasca para prepara con Thermomix

Fecha de lanzamiento: 2010-10-05 1,49 €

Descubri: Los Dietas que te puedes Bajar De Peso El Libro de Dietas para Bajar de Peso contiene todo lo que necesitas saber para quitarte esas libritas. *Dietas para Bajar de Peso, es el libro que te ofrece una amplia selección de dietas variadas para escoger y emprender planes nutricionales con deliciosos platillos para cada tiempo de comida. *Las dietas para bajar peso tienen los alimentos apropiados que sean saludables, que te dejan satisfecho y sean deliciosos. *En el libro de Dietas para B...

Fecha de lanzamiento: 2012-04-02 5,49 €

Una propuesta atrevida con los arroces y las paellas tradicionales y modernas como base, con una gran variedad de maneras y alternativas de prepararlas, desde la clásica paella valenciana hasta el arroz negro, pasando por la paella de verduras o la de marisco, y con las técnicas necesarias para cada ocasión, detalladas minuciosamente para convertirnos en grandes expertos del arroz.

Fecha de lanzamiento: 2019-10-29 Género:Cocina, gastronomía y vinos 7,99 €

Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España. Un libro muy completo sobre la historia del pan en nuestro país. Pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y también los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario. Acompañado, además de un aparato gráfico inigua...

Fecha de lanzamiento: 2017-10-26 Género:Cocina, gastronomía y vinos 9,99 €

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1. Versión ePub una broma de mal gusto - La versión de libro electrónico de esta magnífica obra de Ibán Yarza es una tomadura de pelo. Realmente no es un ePub sino un PDF cutre. No se puede leer el texto (letra muy pequeña que no se puede ampliar). Quiero que me devuelvan mi dinero para comprar el libro en papel. Una pena!
2017-10-26

Se trata de un pequeño recetario de cocina medieval, renacentista y tradicional, con platos adaptados de las recetas originales de la época que incluyen el facsimilar de la receta, la transcripción o traducción si procede y una interpretación propia del equipo de trabajo de Creaciones16bits.  Con enlaces a libros de cocina romana, medieval y renacentista.

Fecha de lanzamiento: 2014-10-21 0,99 €

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1. Letra DIMINUTA y demasiada foto - Imposible de leer en un teléfono o tableta. Simplemente ha subido las fotos de sus páginas. Y es eso: una preciosa colección de fotos. Apenas puede leerse nada, ni por grosor ni por tamaño ni por contraste. Lo que es no pensar en el destinatario de la obra. Puro “postureo”.
2020-06-17

SENCILLAS RECETAS PARA INICIARSE EN EL NOBLE ARTE DE LA GASTRONOMÍA Libro de cocina, aperitivos. 30 recetas de cocina rápida y sencilla

Fecha de lanzamiento: 2015-01-02 0,99 €

¿Quién no se dejaría seducir por una crujiente y esponjosa coca recién horneada? Más de 50 recetas de Xavier Barriga explicadas e ilustradas paso a paso, con todo lo que necesitas saber para preparar una torta casera, sana y de calidad. La coca es quizás la comida catalana más universal; además de ser habitual en todos los hogares y las pastelerías de Cataluña, es una forma de preparar platos con mucha tradición en todo el Mediterráneo. Mezclando tradición e innovación, el maestro ...

Fecha de lanzamiento: 2014-10-16 Género:Cocina, gastronomía y vinos 9,99 €

El nuevo e impresionante libro de cocina que todos hemos estado deseando: la comida vibrante de Yotam Ottolenghi hecha fácil. Los libros de Yotam Ottolenghi, uno de los chefs que más ha cambiado nuestra forma de entender, cocinar y comer verduras y hortalizas, son siempre una fiesta para los sentidos. Cocina simple , su última y esperada obra, sin duda no es una excepción. Elaborados con la exuberancia y las sorpresas habituales en él, los ciento treinta platos de este libro contienen todos...

Fecha de lanzamiento: 2021-05-11 Género:Cocina, gastronomía y vinos 8,99 €

Sorpréndete y sorprende con estas 60 recetas básicas de la cocina japonesa. Casi todos hemos sentido el frescor resbaladizo del sashimi o hemos sorbido ruidosamente los fideos udon... pero son pocos los que conocen los secretos de estos platos que esconden un ritual de elaboración perfectamente medido. Este libro recoge cada uno de esos pasos para ti, acercándote las técnicasmilenarias de una cocina inesperadamente sencilla, sana y sabrosa a través de 60 recetas japonesas clásicas con un ...

Fecha de lanzamiento: 2014-12-04 6,99 €

La cuidadosa preparación de los platos, la riqueza de los ingredientes y la variedad de los métodos de cocción han hecho de la gastronomía china una de las más famosas del mundo. Este libro, ilustrado con numerosas fotos en color, presenta todo lo que hay que saber sobre la cocina china: la cocina de las distintas regiones de China (pequinesa, cantonesa...), los distintos utensilios y equipos, los métodos de cocción (al vapor, estofado, en la sartén...), la preparación de las tortitas, ...

Fecha de lanzamiento: 2012-07-23 12,99 €

Recetas y consejos para aprovechar el pan que sobra en casa. En este original libro encontrarás numerosos consejos y técnicas con los que sacarle todo el partido a un producto tan básico como el pan. Y qué mejor que hacerlo con imaginativas recetas de fácil preparación y sorprendentes resultados. Xavier Barriga, maestro panadero y defensor del pan con el sabor de la mejor tradición, nos muestra cómo utilizarlo para preparar todo tipo de recetas: tostadas extrafinas, picatostes con crema ...

Fecha de lanzamiento: 2011-12-17 5,99 €

100 nuevas recetas de Martín Berasategui para chuparse los dedos. «Estas cien recetas que he recopilado son fórmulas que he puesto en práctica en casa con muy buenos resultados y os aseguro que he intentado ser claro, conciso y muy práctico para que no perdáis un minuto en la cocina, porque con las cosas del comer no se juega. »Ojalá os hagan tan felices como a mí, comáis cada vez más rico, estéis mejor y la sonrisa os ilumine. Nada me gustaría más. ¡Garrote!» Martín Berasategui

Fecha de lanzamiento: 2018-11-22 Género:Cocina, gastronomía y vinos 9,99 €

«Desde hace tiempo tenía una deuda de agradecimiento y una cierta obligación moral de reconocer a tantos cocineros y cocineras, de corte más tradicional, su tremendo oficio, sus desvelos y su dedicación al noble arte de COCINAR con mayúsculas. Este libro y el programa de televisión que he rodado no son otra cosa que mi particular homenaje a unos admirables y honestos profesionales que han sabido velar por que las tradiciones que han heredado de sus antepasados se mantengan intactas con el...

Fecha de lanzamiento: 2012-10-23 8,99 €

El lujoso libro de las recetas más destacadas del restaurante ABaC, de Jordi Cruz, que cuenta con tres estrellas Michelin. Jordi Cruz ha creado esta joya de libro en el que desvela las recetas más singulares y creativas de su restaurante ABaC. Con sus platos reinventa las comidas tradicionales a partir de presentaciones y combinaciones de sabores explosivos para todos nuestros sentidos. Una edición de lujo en la que encontraremos sus recetas más destacadas acompañadas de potentes fotos que ...

Fecha de lanzamiento: 2018-12-04 Género:Cocina, gastronomía y vinos 10,99 €

Un libro que vale tanto para quien se acerca por primera vez a la pasta fresca como para cocineros experimentados. El libro perfecto para descubrir el maravilloso mundo de la pasta fresca hecha en casa y las recetas italianas más populares: lasaña, canelones, tortelli, tortellini, tallarines, ravioli, cappelli, etc. Las Hermanas Simili nos enseñan las técnicas y las recetas más tradicionales de la pasta fresca hecha a mano, al auténtico estilo italiano, con harina y huevos, utilizando...

Fecha de lanzamiento: 2015-05-20 12,99 €

Desde que abriera Shunka a finales de los 90, Hideki Matsuhisa se ha convertido en uno de los cocineros japoneses más reconocidos fuera de Japón. Con una estrella Michelin por Koy Shunka, su delicada cocina combina como pocas una técnica precisa, un amplio conocimiento del producto y grandes dosis de inteligencia y sensibilidad. Todo un símbolo de la gastronomía nipona, pura cocina japonesa.

Fecha de lanzamiento: 2019-11-12 7,99 €

Paella, gazpacho, fabada… son platos típicos y muy característicos de la cocina española, pero hay muchísimos más; cada comunidad autónoma tiene sus propios platos diferenciadores, pero muy apreciados por todos aquellos que los conocen. Incluso un mismo plato puede tener diferentes formas de presentación dependiendo de los ingredientes, la preparación, etc., tal y como podremos comprobar en este libro. Gracias a esta obra de Cristina Sala, usted podrá recorrer gastronómicamente —y ...

Fecha de lanzamiento: 2012-07-23 12,99 €

Las recetas que aparecen en este libro, con sus ingredientes, método de elaboración y sus respectivas fotos, han sido cocinadas por seis prestigiosos cocineros.  - Karlos Arguiñano aporta la cocina sencilla y casera, la de toda la vida.  - Bruno Oteiza envuelve esta cocina con un toque de vanguardia - Ramón Roteta otorga arte y sabor  - Enrique Fleischmann mimo y detalle  - Iwao Komiyama la sutileza de la cocina oriental - Eva Arguiñano el toque femenino y dulce Y entre ...

Fecha de lanzamiento: 2014-12-15 Género:Cocina, gastronomía y vinos 9,99 €

Con este libro podrás crear menús semanales personalizados. Sea cual sea el menú que fácilmente elijas, será un menú equilibrado. Es posible crear una infinidad de menús combinando las 350 recetas sanas, sabrosas y simplificadas, que están explicadas paso a paso y con ilustraciones. Las recetas, en gran parte originales, han sido estudiadas para que tomen menos tiempo y sean más saludables.Ya seas experto o debutante en las artes culinarias, podrás cocinar con este libro.  Hay poc...

Fecha de lanzamiento: 2014-03-30 9,99 €

THE INTERNATIONAL, NEW YORK TIMES AND SUNDAY TIMES BESTSELLER, WITH OVER A MILLION COPIES SOLD WORLDWIDE Guaranteed to bring warmth and comfort into your life, The Little Book of Hygge is the book we all need. Denmark has an international reputation for being one of the happiest nations in the world, and hygge is widely recognised to be the magic ingredient. Hooga? Hhyooguh? Heurgh? It is not really important how you pronounce or even spell it. What is important is that you feel it. Whether you'...

Fecha de lanzamiento: 2016-09-01 9,49 €

El secreto de unas buenas tapas está en que complazcan a los ojos y al paladar, que rompan con la monotonía de las comidas diarias y que se presenten en variedad suficiente para que cada persona pueda elegir de acuerdo con sus preferencias. Gracias a este libro usted aprenderá a preparar un gran número de tapas —pinchos, tapas de tomate, de huevo, de jamón, de marisco, canapés, emparedados…—, a combinar los ingredientes más simples con los más sofisticados, con qué bebida acompañ...

Fecha de lanzamiento: 2012-07-23 Género:Cocina, gastronomía y vinos 11,99 €

Descubre, a través de 78 recetas de cocina regional española, los sabores de antaño preparados con la simplicidad de tu slow cooker . Gracias a un electrodoméstico tan sencillo como la olla lenta eléctrica, hoy puedes disfrutar de los mejores platos tradicionales de la cocina española hechos con el cuidado y el amor con el que los cocinaban nuestras abuelas. Este libro ofrece una amplia variedad de entrantes, guisos clásicos y postres suculentos que viaja por toda España y te hace revivi...

Fecha de lanzamiento: 2020-11-12 5,99 €

Las recetas que aparecen en este libro, con sus ingredientes, método de elaboración y sus respectivas fotos, han sido cocinadas por seis prestigiosos cocineros.  - Karlos Arguiñano aporta la cocina sencilla y casera, la de toda la vida.  - Bruno Oteiza envuelve esta cocina con un toque de vanguardia - Ramón Roteta otorga arte y sabor  - Enrique Fleischmann mimo y detalle  - Eva Arguiñano el toque femenino y dulce Y entre los seis nos ofrecen un amplio y variado recetario...

Fecha de lanzamiento: 2014-12-10 Género:Cocina, gastronomía y vinos 9,99 €

NAJAT es una exploración magníficamente escrita e ilustrada de la personal cocina marroquí por la chef mundialmente aclamada, Najat Kaanache. El libro nos transporta a través de sus coloridas recetas, profundos relatos y maravillosas fotografías a las montañas marroquíes a cosechar morillas, al mar a atrapar pulpo y sardinas, y a la medina de Fez para encontrar hierbas y especias para sus adobos, para construir una cocina llena de sabores, colores y aromas que representan a su país, entr...

Fecha de lanzamiento: 2021-02-03 Género:Cocina, gastronomía y vinos 10,99 €

Edición facsímil digital, escaneada, retocada y manipulada digitalmente, sin pérdida de información, por Creaciones16bits cb. El maestro Robert de Nola es el autor del “Llibre del Coch”, un recetario de cocina catalana impreso por primera vez hacia 1520. La traducción al castellano se hizo cinco años después con el título ‘Libro de guisados, manjares y potajes intitulado Libro de cocina.’ y se reeditó varias veces debido a su gran éxito. Esta obra de referencia, base de la coci...

Fecha de lanzamiento: 2014-02-02 1,99 €

Éste es un libro de recuerdos, de recuerdos culinarios. Joseph Pla lo escribió en un ejercicio que ambicionaba plasmar sobre el papel las sensaciones palatales que su memoria había atesorado durante toda una vida. La importancia de ese tipo de recuerdo en la vida y en la obra de Pla fue fundamental: en su opinión, la añoranza proviene, a menudo, de una impresión gustativa pasada, inalcanzable, de las huellas que lo que hemos comido ha ido dejando en nuestro paladar. Juntando los diversos a...

Fecha de lanzamiento: 2016-06-21 7,99 €

From Next restaurant’s chef Grant Achatz, chef David Beran, and Nick Kokonas comes Paris: 1906. A complete, uncompromising guide to reproducing the 4-star opening menu of the most talked about restaurant in the country. Next is a restaurant like no other. Every season the menu and service explore an entirely different cuisine. Buying a ticket is the only way to get in… and the entire season sold out in a few hours. The inaugural menu took diners back to Paris: 1906, Escoffier at the Ritz for...

Fecha de lanzamiento: 2011-11-15 3,99 €

El chef más genial de Argentina comparte la esencia de su cocina de fuegos. Con pasión y autenticidad, despliega las recetas y las historias que recorren su larga trayectoria como cocinero, dueño de restaurantes y estrella de la televisión en toda Latinoamérica. El libro definitivo sobre su cocina argentina. Francis Mallmann es, sin duda, el chef más genial de la Argentina. Es también, desde luego, el más famoso, el más original y el de mayor éxito, tanto por su trayectoria como cocine...

Fecha de lanzamiento: 2017-05-01 Género:Cocina, gastronomía y vinos 9,99 €

La cocina española es amplia, variada y además riquísima y sana, pero, ¿cómo preparar estos platos de una manera sencilla y económica? A veces se nos presentan problemas que nos ocasionan una pérdida de tiempo y que, en cambio, son muy fáciles de solucionar; por ejemplo: ¿cómo evitar que la mayonesa se corte?, o ¿cómo saber si el pescado es fresco? Cada lector podrá utilizar esta obra según sus gustos, dadas las muchas posibilidades que ofrece, para combinar todos los productos que...

Fecha de lanzamiento: 2013-01-21 11,99 €

Esta antología de Marie Gosset le descubrirá cómo realizar ensaladas, sopas y potajes, carnes, pescados, mariscos y postres característicos de la más selecta y original cocina francesa. Para preparar platos sabrosos no es necesario recurrir a complicadas recetas. Gracias a esta recopilación podrá poner en marcha sus dotes culinarias más escondidas. La imaginación, el buen gusto y el uso sensato de los productos de temporada harán el resto. Una pizca de salvia, tomillo, laurel, unas got...

Fecha de lanzamiento: 2012-07-23 11,99 €

TODAS LAS RECETAS CON VIDEO DE LA ELABORACIÓN. Rico, rico y con fundamento, de Karlos Arguiñano, recoge una amplia muestra de su cocina,  sencilla, variada y casera. Más de  100 recetas explicadas con todo lujo de detalles, como a él le gusta hacer a diario en televisión, acompañadas de la información nutricional para saber lo que come. Y para que no falte de nada, cada receta incorpora un enlace que le conecta directamente al vídeo de la elaboración del plato. Este libro se c...

Fecha de lanzamiento: 2014-06-18 9,99 €

' Ottolenghi changed the way we cook in this country just as surely and enduringly as Elizabeth David’s A Book of Mediterranean Food had in 1950. It brought into our kitchens bold flavours, a vivid simplicity, a spirited but never tricksy inventiveness and, above all, light.’ Nigella Lawson Inspired by their childhoods in West and East Jerusalem, Yotam Ottolenghi’s and Sami Tamimi’s original cookbook Ottolenghi: The Cookbook showcases fresh, honest, bold cooking and has become a culinary...

Fecha de lanzamiento: 2012-05-08 Género:Cocina, gastronomía y vinos 19,99 €

25 video recetas de un minuto con muestras de todas las cocinas mediterráneas. Aperitivos, platos fuertes, entrántes y postres de la rica cierta mediterránea. Aceite de oliva, sol, climas suaves y tiempo para disfrutar cocinando con los ingredientes de raíz mediterránea. Libros fáciles de seguir, vídeos realizados desde su propio punto de vista, con textos en pantalla. Fotos de los puntos del proceso cruciales, pesos y medidas en sistema Sajón y métrico. 25 video recetas imprescindibles...

Fecha de lanzamiento: 2013-06-18 Género:Cocina, gastronomía y vinos 2,99 €

La comida tailandesa para llevar se combina con auténticos sabores regionales en esta colección de 100 recetas de clásicos tailandeses fáciles, económicos y accesibles. Quién puede decirle que no a un delicioso plato de Pad Thai con Gambas; una ensalada de papaya verde fresca y ácida; rollitos de primavera fritos dorados; o una rica y sabrosa tostada de cerdo con condimento de pepino? La comida tailandesa no solo es una de las cocinas más vibrantes y maravillosamente ...

Fecha de lanzamiento: 2022-12-20 Género:Cocina, gastronomía y vinos 4,99 €

¡Cientos de recetas tradicionales y contemporáneas para un auténtico sabor de Brasil! La comida brasileña es una fusión compleja y vibrante de alimentos e ingredientes indios nativos con tradiciones culinarias de inmigrantes de Portugal y África, así como del Medio Oriente, Japón, Alemania e Italia. Cada región geográfica de Brasil tiene su propia cocina distintiva, basada en ingredientes disponibles localmente y en las personas que se encuentran allí. El libro de cocina Brasileña ti...

Fecha de lanzamiento: 2022-12-15 Género:Cocina, gastronomía y vinos 4,99 €

La vuelta a España en 50 bocatas. A menudo denostado en la alta cocina, el bocadillo se está reivindicando con más fuerza que nunca. Recuperado el respeto que se le había perdido, ya no es patrimonio exclusivo de bares y cafeterías, sino que se encuentra en formato gourmet en infinidad de bocadillerías de nuevo cuño y en las cartas de algunos de los mejores restaurantes del momento. Porque, en definitiva, entre dos panes solo hay un universo infinito de posibilidades. Esa es su magia, el ...

Fecha de lanzamiento: 2022-05-19 Género:Cocina, gastronomía y vinos 8,99 €

Prólogo de Andoni Luis Aduriz El libro que revolucionó la cocina española: Juan Altamiras fue el Ferrán Adrià de las cocinas del s. XVIII. En 1745, Juan Altamiras, un fraile franciscano de Aragón, publicó un libro de recetas titulado Nuevo arte de cocina, que se convirtió de manera inesperada en un superventas. Su éxito se debía en parte a la sencillez de las recetas: a diferencia de otros muchos libros de la época, estaban diseñadas para solo un par de manos y una cocina modest...

Fecha de lanzamiento: 2017-10-10 5,99 €