Libros más populares en España●Ingredientes específicos

¿Quién no recuerda el sabor inconfundible de un pan recién hecho? Es hora de recuperar uno de nuestros alimentos básicos, lleno de sabores y aromas entrañables, que evoca la calidez del hogar, y que no debe faltar en una dieta equilibrada. Xavier Barriga, maestro panadero respetuoso con la tradición a la vez que innovador, nos propone volver a la elaboración artesanal del pan en casa, con recetas explicadas e ilustradas paso a paso, que están al alcance de todos. Desde panes rústicos, e...

Fecha de lanzamiento: 2011-11-24 4,49 €

LA MAYORÍA DE LAS RECETAS CON VÍDEO El libro está ordenado en diez apartados. Comienza con ensaladas, para dar paso a los tan de moda, sushis. Continúa con arroces caldosos y seguidamente nos encontramos con unos saludables arroces con verduras. El siguiente capítulo, uno de los más extensos, es el dedicado al pescado y marisco. También hay arroces con carne. No falta un capítulo dedicado en exclusiva a la paella. Un apartado que sorprenderá a más de uno es el de los arroces del mundo,...

Fecha de lanzamiento: 2014-04-20 Género:Cocina, gastronomía y vinos 9,99 €

Llega la esperada segunda parte de DIME QUÉ COMES, de Blanca García-Orea Haro (@blancanutri)... DIME QUÉ COMO AHORA En este libro Blanca nos explica los microorganismos que podemos encontrar en los alimentos que comemos y cómo pueden afectar a nuestra microbiota y, por tanto, a nuestra salud. De la mano de Blanca aprenderás que: - El aspecto de un alimento no dice nada sobre su calidad - La mejor manera de mantener los nutrientes de un alimento es conservarlo bien. Por eso Blanca nos explic...

Fecha de lanzamiento: 2022-10-20 9,99 €

La alimentación «come limpio» nos ayuda a depurar el cuerpo, ganar salud y recuperar vitalidad. Carla Zaplana, nutricionista y coach de salud, es un referente en alimentación saludable, vitalista y nutritiva. Después de sus éxitos “Zumos verdes”, “Batidos verdes” y “Superfoods”, llega la esperada nueva obra de la autora. Carla Zaplana te invita a embarcarte en un viaje hacia el cambio profundo de tus hábitos alimenticios. En este libro, la autora comparte su filosofía «come ...

Fecha de lanzamiento: 2019-03-12 5,99 €

Libro interactivo de recetas Thermomix®, incluye sección para añadir notas y resaltar texto..El arroz es el alimento principal de más de la mitad de la población mundial. Su cultivo y su consumo se han extendido por todos los rincones del planeta y se ha incorporado a las cocinas tradicionales de los países de medio mundo. Este libro, tras una breve introducción, ofrece al lector interesantes sugerencias para elaborar ricos platos de arroz de origen muy variado, aprovechando al máximo la...

Fecha de lanzamiento: 2013-07-08 Género:Cocina, gastronomía y vinos 1,99 €

Para sacar provecho de todas las propiedades de frutas y vegetales, la mejor manera es extraer su zumo y preparar deliciosas bebidas que se saborearán en cualquier momento del día. Véronique Liégeois, dietista, nos cuenta aquí todos los secretos para preparar sabrosos zumos (material, técnicas, elección de frutas y vegetales, dosis, conservación, aditivos…). Nos explica también: el interés dietético de frutas y vegetales (aportes de glúcidos, vitaminas, minerales, fibras…); cómo...

Fecha de lanzamiento: 2012-07-23 9,99 €

COCINA LAS ESPECIAS Y LAS HIERBAS AROMÁTICAS, son los condimentos por excelencia en todas las latitudes. Son las encargadas de aportar aroma, sabor y color a los más variados alimentos. Por suerte, hoy están al alcance de todos, pero, muchas veces, no se conocen bien sus particularidades y cómo utilizarlas. Este útil libro permitirá al lector descubrirlas en toda su magnitud.

Fecha de lanzamiento: 2011-01-07 2,49 €

Comentarios

1. No te da ninguna información - Te explica lo que es una varios párrafos y en qué tipo de plato se usa dulce o salado cosa que creo que la mayoría de gente sabe y respecto a cómo utilizarla para aprovechar sus virtudes como el título dice o que propiedades tiene una frase más corta que la que te ofrece Google… fatal.
2022-11-08

Martín Berasategui nos propone en este libro de cocina 84 recetas de ensaladas, elaboradas con productos de temporada. «Las ensaladas son una opción espléndida para todas las estaciones, de hecho en este libro están divididas por temporadas según el producto principal protagonista de cada receta. Hay ensaladas frescas, sugerentes, reconfortantes, delicadas, livianas, contundentes y hasta descaradas... El mundo de la ensalada es un apasionante campo sin puertas, en el que lo único que impo...

Fecha de lanzamiento: 2017-04-06 Género:Cocina, gastronomía y vinos 8,99 €

Planear una comida sin la presencia casi cotidiana de la carne parece, a priori, una tarea bastante difícil. Muchos paladares aún se resisten a admitir la posibilidad de una dieta que la excluya, aun a sabiendas de que el excesivo consumo de carnes rojas puede resultar perjudicial para la salud. Lejos de la rigidez de muchos menús vegetarianos, este libro explora una amplia gama de posibilidades gastronómicas que incluye una extensa variedad de verduras. Se ha recurrido a recetas europeas, a...

Fecha de lanzamiento: 2010-01-08 2,49 €

Gorka Barredo nos presenta recetas fáciles, económicas y rápidas de hacer. ¡Hola, receteros y receteras! Mi nombre es Gorka Barredo y por mucho que me llamen youtuber, blogger o influencer, yo prefiero que se me conozca como cocinero; uno que tiene la peculiaridad de compartir sus recetas a través de las redes. En ¡Que viva la cocina! he recopilado, en exclusiva para ti, 70 recetas que no encontrarás ni en mi blog, ni en mis canales de YouTube ni en Facebook. Primeros, segundos y postres ...

Fecha de lanzamiento: 2019-05-23 7,99 €

Un libro único para descubrir y conocer a fondo el aromático y sabroso mundo del pan. Desde las conocidas baguettes a las más sabrosas focaccias, aquí encontrará numerosas y exquisitas recetas, que unen el aroma y la fascinación del buen pan hecho en casa. Ideas innovadoras, y sabrosos y excitantes sabores para hacer de la cesta del pan un auténtico tesoro, indudable protagonista en la mesa. Una ocasión única para apreciar la sencillez y la perfección de las cosas bien hechas, con amor...

Fecha de lanzamiento: 2013-01-21 9,99 €

¿Sabías que los espárragos verdes a la parrilla quedan de maravilla con chocolate negro? ¿Por qué el jamón cocido funciona tan bien con el clavo y la piña? ¿O por qué son tan buenos los mejillones con patatas fritas? En La cocina aromática, François Chartier nos da las claves para acertar con los maridajes aromáticos en casa. Extraordinariamente fácil de consultar, el libro presenta 295 alimentos, vinos, cervezas, tés y licores en forma de prácticas fichas para crear tus propias c...

Fecha de lanzamiento: 2018-04-26 Género:Cocina, gastronomía y vinos 5,99 €

Discover how easy it is to cook a delicious, healthy meal with just FIVE simple ingredients. Let Jamie Oliver show you how . . . INCLUDES ALL THE RECIPES AND MORE FROM JAMIE'S CHANNEL 4 SERIES QUICK & EASY FOOD 'This is Oliver's best book in years' The Sunday Times _____________ With just FIVE ingredients that have maximum flavour and minimum fuss, you'll be cooking exciting food that's ready in less than 30 minutes . . . · MOUTHWATERING WATERMELOM, RADISH AND FETA SALAD · ZINGY LEMONY COU...

Fecha de lanzamiento: 2017-08-24 Género:Cocina, gastronomía y vinos 17,99 €

Más de 80 recetas que harán las delicias de los amantes del chocolate. Pasión por el chocolate hará que en tus postres nunca falte este sabor inconfundible que evoca la felicidad. Pocos alimentos despiertan tanto deseo como el chocolate. Blanco, negro o con leche, el chocolate es el pecado por excelencia y hace las delicias de personas de todas las edades. En este libro, el maestro chocolatero David Pallàs propone 80 maravillosas recetas ilustradas paso a paso , con las que conocer las prin...

Fecha de lanzamiento: 2015-03-26 9,99 €

Más allá de su liderazgo en la cocina modernista, la culinaria española ofrece la más extraordinaria concentración de productos frescos que uno pueda soñar a lo largo de sus costas, campos y bosques. Es el paraíso para el abastecimiento de materias primas nobles en un solo territorio, sea en tierra, mar o aire. Templos del Producto les propone un recorrido por las personas, los entornos y las tradiciones que obran el milagro. Desde el legendario rodaballo de Elkano o el centollo de D'Bert...

Fecha de lanzamiento: 2018-03-20 Género:Cocina, gastronomía y vinos 5,99 €

Gracias a este delicioso recetario de Sandra Mangas, podrás disfrutar de los dulces de chocolate más seductores al paladar en tu propia casa. Todos los lectores de La Receta de la Felicidad , el blog de cocina de Sandra Mangas, saben que el ingrediente favorito de su autora es el chocolate, con el que puede hacer auténticas maravillas reposteras. En este libro encontrarás 63 apetitosas recetas de postres y caprichos dulces en las que el chocolate es el protagonista absoluto, y que cumplen lo...

Fecha de lanzamiento: 2015-10-15 8,99 €

Un buen plato de ensalada no debe faltar en ninguna comida y en ninguna época del año. Se lo agradecerá su estómago y su salud. En esta obra encontrará una completa selección de ensaladas que, por su presentación y su sabor, satisfarán los gustos de los más exigentes comensales. Infinitas combinaciones que convierten las ensaladas en uno de los platos más coloridos, alegres y de sabores más variados de la cocina actual. Zanahorias con pasas: feliz combinación; aguacates y gambas: exo...

Fecha de lanzamiento: 2012-07-23 9,99 €

* Ella Mills' new book, How to Go Plant-Based: A Definitive Guide for You and Your Family - out now!* The second book by the record-breaking bestselling author of Deliciously Ella ! The Deliciously Ella way of eating isn't about following a diet, it's about enjoying delicious, natural food to help you look and feel your best. Luckily, Ella understands that nourishing your body with wholesome ingredients needs to fit in with your existing lifestyle and not feel like something difficult, which is ...

Fecha de lanzamiento: 2016-01-21 Género:Cocina, gastronomía y vinos 3,99 €

¿Qué ponemos hoy en la parrilla? Atención, amigos de la barbacoa, aquí tenéis 50 nuevas recetas para la mejor época del año: ¡la temporada de la barbacoa! No importa si verano o invierno, o jardín o balcón - estas recetas triunfan siempre y te convertirán en el rey de la barbacoa. ¿Qué tal con unos sabrosos pinchos, unas costillas glaseadas, jugosas alitas de pollo o incluso un pollo entero a la parrilla? O, si quieres probar algo más extravagante: ¡prueba la parrilla alguna vez p...

Fecha de lanzamiento: 2013-03-11 Género:Cocina, gastronomía y vinos 2,99 €

Las hierbas aromáticas, hierbas finas o herbes fines constituyen un verdadero tesoro en la cocina. Desde hace siglos y hasta milenios, tanto la culinaria popular como la más refinada vienen utilizándolas para agregarles a los platos maravillosos toques de sabor y aroma que serían imposibles de lograr con otros ingredientes. Hoy en día y gracias al fenómeno de la globalización que incluye tanto a lo cultural como a lo económico, nos es posible probar y disfrutar tanto de hierbas aromátic...

Fecha de lanzamiento: 2012-01-01 1,99 €

Las mejores recetas de latas y conservas caseras de los cocineros Pepe Vieira y Pepe Solla. La preparación de conservas caseras es una práctica que se ha realizado tradicionalmente para procesar alimentos que podemos tener en la despensa durante determinados periodos de tiempo. En la primera parte del libro, Pepe Soya nos explica las numerosas técnicas de conservación entre las que se encuentran los escabeches, los encurtidos, las mermeladas o compotas, las confituras o los patés. Aprendere...

Fecha de lanzamiento: 2013-03-14 7,99 €

Una exquisita selección de 100 de las mejores recetas de pasta, desde las más sencillas a las más originales, explicadas e ilustradas paso a paso. La pasta, elemento básico de la dieta italiana, se ha convertido en uno de nuestros platos imprescindibles. Barata, fácil de preparar y de combinar con otros alimentos, es considerada uno de los platos más sanos y deliciosos. Pasta , de Escuela de cocina, cuenta con recetas detalladas e ilustradas paso a paso para confeccionar toda clase de plat...

Fecha de lanzamiento: 2015-09-17 7,99 €

Com trobem a faltar aquell gust inconfusible del pa acabat de fer! Doncs pot ser ja és hora que recuperem un dels nostres aliments bàsics -un ingredient que no pot faltar en cap dieta equilibrada- i tornem a gaudir d'un gust i unes aromes ben entranyables, que ens fan retrobar el caliu de casa. Xavier Barriga, mestre pastisser respectuós amb la tradició i alhora innovador, ens proposa que retornem a l'elaboració artesanal del pa a casa, amb una col·lecció de receptes explicades i il·lust...

Fecha de lanzamiento: 2013-03-21 6,99 €

Si desea cuidarse y estar siempre en forma, este libro le ofrece la manera más deliciosa de hacerlo. Efectivamente, ¿qué puede haber mejor que un nutritivo preparado de frutas o verduras, fuente de vitaminas y energía? ¿Y qué mejor que hacerlo en casa, para controlar en todo momento la calidad de los productos? Aquí encontrará una extraordinaria selección de recetas en las que frutas y verduras, solas o combinadas con lácteos o cereales, harán las delicias de todos y aportarán toda l...

Fecha de lanzamiento: 2013-01-21 9,99 €

El wok es un instrumento magnífico y versátil, de gran ayuda en la cocina. Tradicionalmente usado para preparar comida asiática, también sirve para cocinar recetas de nuestra cocina: carne, sopas, platos de pescado y postres irresistibles. La cocina wok es rápida y fácil. Todos los ingredientes frescos que se utilizan conservan intactos sus principios nutritivos, sus aromas y sus sabores. En este libro encontrará muchísimas recetas sabrosas y todas las indicaciones útiles para aprender ...

Fecha de lanzamiento: 2013-01-21 8,99 €

Su toque personal en cada plato Ya sean ensaladas, verduras, pescado, carne, pasta, arroz o postres, el toque definitivo de toda receta lo proporciona la salsa adecuada. Una crema de salmón con rúcula para un plato de pasta, una salsa de limón y tomillo para el pescado, una espuma de boletos al jerez para la ternera y el cordero o una salsa de mazapán para la macedonia: con nuestra selección de recetas la variación está garantizada. Además, un capítulo con recetas de chutneys y salsas p...

Fecha de lanzamiento: 2015-03-17 2,99 €

La manera más sabrosa de preparar tus verduras, con recetas explicadaspaso a paso, que te harán descubrir un sinfín de posibilidades para convertir tus platos en algo sano y delicioso. En este volumen descubrirás la mejor forma para preparar verduras, bien sea en un plato principal, bien sea como acompañamiento o incluso en repostería. Todos los pasos que tienes que seguir para sacar el mayor provecho a los nutrientes que nos proporcionan sin renunciar ni a una pizca de sabor. Gracias a la...

Fecha de lanzamiento: 2015-09-17 7,99 €

Jordi Roca comenzó trabajando con chocolates de distintos orígenes y preparados de formas muy diferentes en sus elaboraciones. Hasta que decidió dar un paso más y empezar un nuevo proceso creativo a partir del redescubrimiento del cacao. La experimentación le llevó a afrontar un recorrido a través de la historia del chocolate, que le ha transportado al lugar de origen del cacao, en la selva amazónica. Tras conocer la naturaleza de los cacaos criollos y las características de su cultivo,...

Fecha de lanzamiento: 2018-11-20 Género:Cocina, gastronomía y vinos 5,99 €

' Ottolenghi changed the way we cook in this country just as surely and enduringly as Elizabeth David’s A Book of Mediterranean Food had in 1950. It brought into our kitchens bold flavours, a vivid simplicity, a spirited but never tricksy inventiveness and, above all, light.’ Nigella Lawson Inspired by their childhoods in West and East Jerusalem, Yotam Ottolenghi’s and Sami Tamimi’s original cookbook Ottolenghi: The Cookbook showcases fresh, honest, bold cooking and has become a culinary...

Fecha de lanzamiento: 2012-05-08 Género:Cocina, gastronomía y vinos 19,99 €

Con la colaboración de Rosa Riubo , Joan Carles López y Mariano Bueno . Salud y sabor. Sin gluten o con cereales sanos. Vegetariano y casi siempre vegano. Dieta de transición fácil y sabrosa. Toque macrobiótico. Sin lactosa o con lácteos de cabra. Cocina mediterránea y pluricultural. Toque higienista. Especias del mundo. ¡Este libro está repleto de recetas sabrosas, terapéuticas y llenas de energía! Pero no es solo un libro de recetas saludables. Tampoco es solo un libro de comida eco...

Fecha de lanzamiento: 2017-06-16 6,49 €

Nuevo libro de recetas de los youtubers más criollos: los muchachos de la comunidad Locos X el Asado, un grupo de amigos que hace de la parrilla una fiesta permanente. +100 millones de visitas en YouTube, Facebook, Twitter, Instagram y página web +650 mil seguidores en las redes +3850 kilos de carne asada Decenas y decenas de recetas increíbles Y una (1) obsesión... ¡el asado con amigos!

Fecha de lanzamiento: 2016-04-01 7,99 €

Podemos definir a la paella como el plato nacional español. Si bien la palabra, en realidad, es el nombre del recipiente donde se la debe cocinar una especie de sartén con dos o más asas pequeñas que tiene poca profundidad y una gran superficie el uso popular ha rebautizado al plato como “paella” y al recipiente como “paellera”. En la Argentina, las paellas son platos clásicos de la cocina de los inmigrantes españoles que no han perdido popularidad con el transcurso del tiempo. Est...

Fecha de lanzamiento: 2010-01-07 2,49 €

La cocina de pescado y marisco, en sus múltiples y diferentes posibilidades que ofrece, es cada vez más una de las estrellas en los grandes restaurantes de nuestro país. Las especies procedentes del Cantábrico, Atlántico y Mediterráneo son extraordinariamente apreciadas, y en muchos casos se convierten en los verdaderos protagonistas de la mesa. Asimismo, la interminable despensa marina es una de las esencias de la buena alimentación, un elemento insustituible para garantizar una dieta pe...

Fecha de lanzamiento: 2020-06-09 8,99 €

THE NEW BOOK BY BESTSELLING AUTHOR, ELLA MILLS - FOUNDER OF DELICIOUSLY ELLA Despite the increasing number of people moving towards a plant-based diet, there are no clear, evidence-based mainstream books to help anyone looking to adopt this way of eating - either for themselves, or for their family. It can be overwhelming to switch to a plant-based diet, and you may have no idea where to start. Thankfully Ella Mills and her team at deliciously ella have done all the research for you. This book d...

Fecha de lanzamiento: 2022-08-18 Género:Cocina, gastronomía y vinos 2,99 €

¿Cuáles son las mejores salsas para las verduras? ¿Y para carnes y pescados? ¿Cómo se preparan las salsas picantes más adecuadas para cada plato? ¿Cuál es el secreto de una buena mayonesa? ¿Y de una salsa boloñesa? El libro de las salsas recorre un itinerario completo a través de las salsas más conocidas de todo el mundo, de las que pueden resultar más útiles para la cocina actual y de las que tienen más éxito. Con muy poco esfuerzo, podrá preparar en un momento unas salsas que ...

Fecha de lanzamiento: 2012-07-23 11,99 €

Fan de los mercados, del producto local y de temporada, Maria Albero, creadora del blog Saboreanda , nos invita a descubrir sus mejores recetas, las más personales y con las que más disfruta. Este libro reúne más de 80 propuestas para cocinar una gran variedad de ingredientes al alcance de todos: verduras, encurtidos, patés vegetales, quesos, patatas... Con todo el cariño del mundo, Saboreanda nos muestra su manera de entender la cocina... y la vida. Inspírate con sus recetas, hazlas tuya...

Fecha de lanzamiento: 2020-11-12 7,99 €

Disponer de poco tiempo para cocinar es hoy algo habitual, especialmente en las familias que tienen niños; sin embargo, esto es perfectamente compatible con el hecho de preparar en poco rato platos sanos y equilibrados, además de sabrosos. La falta de buenos hábitos alimentarios, una dieta inadecuada y el escaso ejercicio físico son las causas principales del sobrepeso que, en la actualidad, padece una parte creciente de la población infantil. Poder evitarlo es muy sencillo. Además de apre...

Fecha de lanzamiento: 2013-01-21 Género:Cocina, gastronomía y vinos 11,99 €

La cocina árabe evoca atmósferas sugerentes y paisajes encantados, narrados con maestría en innumerables libros e inmortalizados por las extraordinarias imágenes de las películas. Un mundo distinto al nuestro no sólo por cultura, religión y tradición, sino también por su maravillosa gastronomía, una gastronomía sorprendente y de gran variedad, con sabores que se adaptan bien al paladar occidental y unas recetas que se pueden elaborar fácilmente en casa. Cuscús, bulgur, tajín, baste...

Fecha de lanzamiento: 2013-01-21 Género:Cocina, gastronomía y vinos 11,99 €

Flavour-forward, vegetable-based recipes are at the heart of Yotam Ottolenghi’s food. In this stunning new cookbook Yotam and co-writer Ixta Belfrage break down the three factors that create flavour and offer innovative vegetable dishes that deliver brand-new ingredient combinations to excite and inspire. Ottolenghi FLAVOUR combines simple recipes for weeknights, low-effort high-impact dishes, and standout meals for the relaxed cook. Packed with signature colourful photography, FLAVOUR not onl...

Fecha de lanzamiento: 2020-09-03 Género:Cocina, gastronomía y vinos 19,99 €

Un exquisito recorrido por las especias y una fascinante historia que recopila los usos y tradiciones de los sabores más emblemáticos del mundo. Las especias son algo extraordinario, a su vez familiares y exóticas, nos complace encontrarlas en nuestros platillos favoritos, evocando sabores de países lejanos, zocos árabes, vientos alisios, conquistas coloniales o extensas fortunas. El libro de las especias es una introducción a los usos y costumbres de cada una de ellas, desde sus usos alim...

Fecha de lanzamiento: 2016-11-17 9,99 €

COOK UP THE ULTIMATE CHRISTMAS FEAST WITH JAMIE'S CHRISTMAS COOKBOOK Jamie's got you covered with his ultimate festive guide - from mouth-watering classics to tasty veggie alternatives, this is the perfect gift for anyone hosting Christmas which they'll come back to year after year 'A 400-page-plus volume featuring recipes that will become your go-tos for the festive period and beyond' INDEPENDENT ______ With classic recipes for every part of Christmas dinner, veggie alternatives, clever ways to...

Fecha de lanzamiento: 2016-10-20 Género:Cocina, gastronomía y vinos 17,99 €

¡Mejor que tu restaurante italiano preferido! Quien solo piense en pizza y pasta en cuanto a la gastronomía italiana se refiere, se pierde sin duda muchas de sus especialidades culinarias. Por eso, en este libro no solo encontrará los clásicos italianos más populares del mundo, sino también muchas recetas regionales menos conocidas que con su encanto mediterráneo le animarán a prepararlas en casa y llevarán, como por arte de magia, una ambiente vacacional a su mesa. Disfrute de aromáti...

Fecha de lanzamiento: 2015-04-08 2,99 €

¡La pasta al gusto de todos! Si le gusta tanto la pasta que podría comerla todos los días, ¡hágalo! En este libro encontrará salsas clásicas para pasta que satisfarán todos los gustos: cremosas de queso, ligeras de pescado y marisco o nutritivas con carne y verduras. ¿Por qué no prueba la salsa diabólica con guindilla, la crema de limón con camarones, la salsa de naranja con salmón, el ragú de liebre con panceta o el pesto de perejil con almendra? ¡Compruebe lo diverso y variado q...

Fecha de lanzamiento: 2015-04-01 2,99 €

This is your new go-to companion from the most trusted name in BBQ-ing. Much more than just a recipe collection, Weber's Barbecue Bible is an entirely new take on grilling today, with every recipe step visually depicted in full-colour photography. Weber's Barbecue Bible is the most comprehensive and visually instructive barbecue book available. With over 125 all-new, modern, inspirational ideas for every occasion. Each recipe is beautifully photographed for easy, at-a-glance understanding, accom...

Fecha de lanzamiento: 2020-03-05 Género:Cocina, gastronomía y vinos 3,99 €

Grabanzo de Escacena: Garbanzo que se caracteriza, por su gran tamaño y calidad proteínica, además de un color amarillento muy claro, con profundos surcos. Pertenece a la variedad blanco lechoso, la de mayor tamaño, dentro de la cual se caracteriza precisamente por su gran grosor, más rica en proteínas, pero no en grasas, que la media de los garbanzos españoles. Es muy acusada asimismo su riqueza en hierro. La gastronomía de Escacena del Campo, de amplio sentido tradicional y gusto por l...

Fecha de lanzamiento: 2013-05-01 Género:Cocina, gastronomía y vinos 0,49 €

The Whole Fish Cookbook  is the bestselling cookbook that has changed the way we think about fish.   Jamie Oliver called Josh Niland one of the most impressive chefs of a generation and Yotam Ottolenghi voted the book one of his favourites – ever. Add to that a swag of awards, including: The Australian Book Industry Association’s Illustrated Book of the Year in 2020; André Simon Food Book Award 2019; and two James Beard awards in 2020 – Restaurant and Professional and the p...

Fecha de lanzamiento: 2019-09-01 12,99 €

Los consejos de este libro van dirigidos a todas aquellas personas que hayan decidido suprimir totalmente la carne de su dieta y que hayan apostado por una alimentación fundamentada en los vegetales y en la ausencia total de grasas animales. Se pueden encontrar desde consejos básicos de alimentación hasta recetas más o menos sofisticadas que harán la dieta mucho más amena y llevadera. Contiene sección para añadir notas y resaltar texto.

Fecha de lanzamiento: 2014-06-12 Género:Cocina, gastronomía y vinos 1,99 €

De la pasta fresca a la seca, de la más sencilla a las variedades rellenas, con formas largas o cortas, finas o gruesas, lisas o curvas… Son incontables los tipos de pasta que nos podemos encontrar en el mercado, así como las salsas que intensifican las infinitas posibilidades culinarias que nos ofrecen. Gracias a las más de 200 recetas contenidas en esta obra, aprenderá a: fabricar usted mismo sus propia pasta fresca; controlar perfectamente la cocción al dente; conocer las mejores combi...

Fecha de lanzamiento: 2013-01-21 11,99 €

Llega el mejor libro para regalar del chef con más estrellas Michelin: Martín Berasategui Martin Berasategui, el chef de las 13 estrellas Michelin, se ha propuesto que disfrutes cocinando. ¿Cómo? Con productos tradicionales, de temporada y de la mejor calidad. - El libro incluye 80 nuevas recetas - Cada receta tiene su paso a paso con sus fotografías correspondientes para que sea más fácil elaborar la receta - Todas las recetas incluyen un apartado sobre cómo deben presentarse y trucos p...

Fecha de lanzamiento: 2022-11-03 Género:Cocina, gastronomía y vinos 10,99 €

INCLUDING RECIPES FROM JAMIE'S HIT CHANNEL 4 TV SHOW KEEP COOKING FAMILY FAVOURITES Make everyday meals more exciting with the No. 1 bestselling cookbook, featuring 120 exciting and tasty new recipes _______ Jamie has done his research to find out exactly what we, as a nation, love to eat. He's taken 18 of our favourite ingredients and created 7 new, easy and delicious ways to cook them. We're talking about those meal staples we pick up without thinking - chicken breast, salmon fillet, mince, eg...

Fecha de lanzamiento: 2020-08-20 Género:Cocina, gastronomía y vinos 17,99 €